Kirsebær smoothiebowl

Kirsebær smoothiebowl

God morgen!💛

1 mai er her og jeg regner med at de aller fleste av dere har fri. Her har vi akkurat spist en skikkelig helgefrokost og snart tar vi turen inn på hytta. Før vi drar tenkte jeg å dele en super næringsrik frokost med deg. Som du kanskje har fått med deg så elsker jeg å spise smoothies til frokost. En av grunnene til dette er at det er lekende lett å putte oppi alt av gode næringsstoffer og det gir kroppen et ordentlig morgenboost. Dagens smoothiebowl er rosa, iskald og kjempe god!

Processed with VSCO with a5 preset

I denne oppskriften finner du blant annet 00 yoghurt fra yoplait (veldig god, men metter svært litt pga det lave fettinnholdet). Det gjør at den passer best som en dessert eller som et tilskudd i mat som allerede har en god fettkilde i seg.

Du trenger: 

1 neve frosne bjørnebær 

1/2 avokado 

1 beger kirsebær yoghurt 

1ss linfrø 

1ss gresskarfrø 

1ts acai pulver (hvis du har) 

Til toppingen: 

1/2 banan 

1 dryss kanel 

Slik gjør du: 

Ha alle ingrediensene i en god blender og miks godt sammen. Serveres med engang. 

Processed with VSCO with a5 preset

Ellers vil jeg oppfordre deg til å tenke litt over at vi er i en ny måned. Personlig synes jeg at tiden går veldig fort og for meg er det viktig å sette seg ned å tenke litt over hva målene mine er for de kommende ukene. Har du noen trening / kosthold / personlige mål denne måneden? Et av mine mål er å tørre mer og fokusere på de tingene jeg vil oppnå uten å måtte unnskylde meg for andre. Hva er dine?

Ønsker deg en nydelig 1 mai!💛

Fristende smoothie bowl

Fristende smoothie bowl

Heisann og god torsdag!💛

I dag deler jeg min favoritt frokost om dagen, nemlig en næringsrik smoothiebowl! Jeg elsker smoothies da du kan hive oppi alt av herlige næringsstoffer og gi kroppen et ordentlig boost! I denne smoothien finner du sunt fett, masse smak og en “ut av denne verden” topping kombinasjon. Get ready!

Processed with VSCO with a5 preset

Når jeg spiser frokost foretrekker jeg helst å lage smoothiebowls da jeg føler de er mer mettende. Jeg tror det har noe med konsistensen å gjøre, de er mye tykkere enn vanlig smoothie og du kan toppe dem med ekstra ingredienser. Uansett så er dette en frokost som kickstarter dagen din. Med disse ingrediensene vil kroppen din holde seg mett, stabil og full av energi utover morgentimene.

Du trenger: 

1/2 avokado 

1/2 frossen banan eller noen biter frossen mango for en søtere smak 

1 neve spinat 

1ss cottage cheese

1dl havremelk

Til toppingen: 

Skivet banan

Peanøttsmør 

Chiafrø 

Processed with VSCO with a5 preset

Slik gjør du:

(Jeg lager smoothiebowls med en stavmikser da jeg synes det er enklere enn å blende)

Ha alle ingrediensene i en beholder og mos med en stavmikser. Evt blend det i en blender hvis du foretrekker det.

Topp med peanøttsmør, revet kokos, skivet banan.  

Processed with VSCO with a5 preset

Ønsker deg en flott kveld!💛

Probiotisk chiapudding

Probiotisk chiapudding

Hei på deg!💛

I dag startet dagen ganske sent for min del da begge ungene presterte å sove til klokken 8. Ikke vet jeg hvorfor, men jeg var ganske forvirret da jeg våknet. 10 timers søvn er ikke daglig kost for å si det sånn! Siden regnet pisket ned ute bestemte vi oss for å ta en fridag fra barnehagen. Noe som alltid virker så utrolig koselig i dagens første timer, men som sakte men sikkert utvikler seg til en greit travel dag. Uansett, nå har jeg hatt en liten time for meg selv (det vil si å sulle rundt i matbutikken uten forstyrrelser) og nå er jeg klar for en fin og rolig kveld.

Processed with VSCO with a5 preset

Siden jeg postet chiafrokosten min i går har jeg fått flere spørsmål om oppskrift. Så i dag tenkte jeg like greit å dele den med dere! Når jeg lager chiapudding liker jeg å ha oppi en halv kapsel med probiotika. Mange tror at probiotika kun kan brukes etter en antibiotikakur eller hvis man sliter med mage/tarm. Dette er langt i fra sannheten og det fine er at man kan og bør bruke probiotika som et kosttilskudd. Enten kan man konsumere det gjennom fermentert mat som for eksempel rå eplesidereddik, kombucha eller fermentert surkål, eller så kan du kjøpe kapsler som inneholder levende melkesyrebakterier.

Flere og flere studier viser til at balansen du har i mage/ tarmsystemet er linket til din generelle helse. For eksempel kan uren hud linkes til ubalanse i fordøyelsessystemet.

Så, tilbake til oppskriften! Denne oppskriften gir en ganske stor porsjon og jeg spiser den opp i løpet av ca 3 dager.

Du trenger: 

4dl havremelk/ mandelmelk/ vanlig melk 

6ss chiafrø 

1 lite beger gresk yoghurt/ 2 ss vanlig gresk yogurt 

1/2 kapsel probiotika om ønskelig 

Slik gjør du:

Ha alle ingrediensene i en lufttett beholder. Rist beholderen godt før du setter den kaldt i kjøleskapet. 

Personlig synes jeg at chiapudding smaker best kombinert med noe friskt og syrlig. Her har du min smoothiebowlblend som smaker supert til chiapudding!

1/2 avokado 

1ss peanøttsmør 

1 neve frosne bjørnebær / blåbær / bringebær 

1 skvett mandelmelk 

Ha alle ingredienser i en miksebolle og mos dem med en stavmikser. Legg lagvis med chiapuddingen. 

Processed with VSCO with a5 preset

Ha en nydelig kveld!💛

 

Blåbær smoothiebowl

Blåbær smoothiebowl

God kveld og god mandag!

Gjett om det er en som er klar for sengen. Haha her har ungene holdt det gående i natt og det merkes både i kropp og sinn. En viktig påminnelse om at søvn er utrolig viktig. Jeg fungerer mye bedre med en god natt søvn innabords, og det tenker jeg gjelder for de aller fleste. Så mitt tips til deg i dag er å roe ned før natten, ta på deg koseklær og finn frem en stor kopp te og bare nyt. Det skal hvertfall jeg gjøre om et lite øyeblikk😉

Før kvelden senker seg vil jeg dele en aldri så liten oppskrift med deg. Dagens oppskrift er rettet mot barn, men frykt ikke – denne smoothiebowlen er herlig god, så doble gjerne oppskriften.

Noe jeg synes hjelper på nattesøvnen er når barna har spist et fettrikt måltid før sengen. Derfor liker jeg å bruke avokado i for eksempel smoothien de får til kvelds. Avokado har helt supre næringsstoffer og det gode fettet gjør at det metter godt.

Du trenger💛

  • 2dl blåbær 
  • 1/2 – 1 avokado 
  • 1/2 frossen banan 
  • Litt melk 

Slik gjør du💛

Ha alle ingrediensene i et desiliter mål og mos med en stavmikser. Har du ikke det kan du bruke en god blender. 

 

Da ønsker jeg deg en strålende og rolig kveld videre💛

Grønn søndags smoothie

Grønn søndags smoothie

Hei og god søndag til deg💛

Helgen nærmer seg slutt og jeg kjenner at jeg gleder meg til en ny og fin uke. Ulrik har siste feriedag i dag, og i morgen står barnehage og stor avdeling for tur. Det er godt å kjenne at høsten nærmer seg og at hverdagen setter inn for fullt. I dag har vi rett og slett vært en tur på hytta og puslet litt med ting og tang her hjemme. En herlig og rolig søndag med andre ord.

Processed with VSCO with f2 preset

I dag vil jeg dele en kald, frisk og fantastisk god smoothie med deg. Denne skåla dekker et vidt spekter av vitaminer, mineraler og kostfiber. Denne smoothie bowlen er perfekt som et kveldsmåltid da den inneholder minimalt med sukker (noe som er viktig før du skal legge deg), og den metter godt. Mitt triks er å bruke frosne grønnsaker + frossen frukt – da blir smoothien kald, god og kremete.

Du trenger💛

2 frosne brokkoli buketter

2 frosne spinat biter

1/2 frossen/ vanlig banan

1/2 avokado

1ss kokos yogurt

1ss peanøttsmør

En skvett mandelmelk/ vanlig melk

1ts chiafrø

Slik gjør du💛

Ha alt av ingredienser i en god blender og miks godt. Toppes gjerne med hempfrø/ 💛mandler/ kokosflak/ havregryn eller det du måtte ønske.

Processed with VSCO with f2 preset

Ønsker deg en fortsatt fin søndagskveld💛

 

Ting jeg elsker fredag

Ting jeg elsker fredag

God morgen og hei fredag! 

Her kommer ukens faste “ting jeg elsker fredag”. Litt av hvert med andre ord – både mat og andre ting. I dag deler jeg 3 ting som har stått høyt på listen min denne uken; grønn smoothie, egg med kål og så vil jeg dele mitt favoritt merke innen vask!

Speilegg med kål🍳🍳

Okei hvem andre enn meg digger speilegg? Det er jo definisjonen på helgefrokost og jeg tar mer enn gjerne et speilegg på skiva. Jeg liker best litt langstekt med knust plomme. Hel plomme for meg er uaktuelt, både i kokt og stekt egg🙊🙊 Nå er det stekt egg med kål som er den store snakkisen her i huset. Stekt egg med litt sautert kål – NAM! Ta en god klatt smør i panna, kakk et egg og ha over litt kål + litt salt. Server med godt brød til!

Processed with VSCO with a5 preset

KLAR vaskemiddel🌿🌿

Når du har to barn med atopisk eksem er det ekstra viktig å velge gode vaskeprodukter. Her i huset er vi veldig forsiktige på hva vi bruker, særlig med tanke på ungene. Klar er en serie med bærekraftige produkter med god effekt. Det er ikke tilsatt unødvendige kjemikalier og de produseres med tanke på miljøet. Så disse produktene her er tipp topp tommel opp! Vaskemiddelet vi bruker er mildt for huden, er svanemerket og vegansk. Flasken er laget på 100% resirkulert plast og etiketten er laget av bærekraftig materiale. Anbefaler at alle prøver dette!

Processed with VSCO with a5 preset

Green Smoothie Bowl🍌🍌

Grønn smoothie? JAJAJA! Altså det er fint lite som slår en grønn og deilig smoothie til frokost. For meg har det nærmest blitt en vane og jeg elsker å starte dagen med denne næringsrike skåla. I det siste har jeg byttet ut vanlig banan med frossen banan and hello så godt det er. Skikkelig kaldt og friskt – perfekt i sommervarmen. Frys gjerne bananene når de er litt brune (ta av skallet) så blir de ekstra gode og søte i smoothien!

Du trenger💛

1/2 frossen banan

1/2 avokado

1ss gresk kokosyogurt

1ss chiafrø

1ss hampfrø

1-2dl mandelmelk

1ss peanøttsmør

1 neve spinat (gjerne frosne)

Blend alt sammen og ha i en skål. Topp med friske blåbær og kokosflak – ENJOY!

Da må du ha en nydelig fredag i sommersola.

Maria💛

LagreLagre

Smoothiebowl med kalde blåbær

Smoothiebowl med kalde blåbær

God morgen til deg og god torsdag✨✨✨

Processed with VSCO with a5 preset

I skrivende stund har jeg akkurat spist en stor skål med blåbærsmoothie – Y U M! Noen ganger sparer jeg frokosten til Klara sin første hvil – av og til er det herlig å bare slappe av og nyte frokosten helt for seg selv.

Dagens frokost ble som sagt en deilig og kald smoothiebowl med blåbær. Så frisk, god og ikke minst full av næringsstoffer! Et perfekt og sammensatt måltid på morgenkvisten. Når det kommer til smoothie liker jeg best å bruke frosne bær – konsistensen blir mye mer kremete og jeg foretrekker en kald smoothie.

Du trenger💛

1 liten kopp med frosne blåbær

Et par isbiter (valgfritt)

1ss gresk yoghurt

1ts peanøttsmør

1ts dragefruktpulver (valgfritt)

1/2 avokado

2dl mandelmelk

Processed with VSCO with a5 preset

Slik gjør du💛

Ha alle ingrediensene i en blender og miks godt – server i en skål og topp med kokos, chiafrø og eventuelt litt ferske blåbær.

Processed with VSCO with a5 preset

Her er det plutselig 12 grader og regn i luften så i dag blir det matlaging og innekos på oss. Håper du får en nydelig dag!

Maria💛

LagreLagre