Superenkel chiapudding

Superenkel chiapudding

Heisann og god torsdag!💛

I kveld deler jeg en av mine favoritt oppskrifter. Chiapudding er helt fantastisk hvis du ønsker en lettvint og næringsrik frokost. Du kan tilsette det du vil av smaksforsterkere som for eksempel yogurt eller mango. Chiapudding i seg selv kan være kjedelig på smak så her er det bare fantasien som setter grenser.

Processed with VSCO with a5 preset

Lager du chiapudding trenger den ikke mer enn 1 time i kjøleskapet før den er klar. Skal du ha den med på jobb er det gjerne lurt å lage den kvelden før. I min chiapudding tilsetter jeg gjerne litt gresk yoghurt (med kokossmak) for en søtere grøt og jeg liker topping som nøtter, mandler og kanel. Som sagt passer chiapudding perfekt til frokost, men den fungerer ypperlig som et mellommåltid, dessert eller kveldsmåltid.

Du trenger: 

2dl plantemelk (havre, mandel, kokos) 

3ss chiafrø 

Processed with VSCO with a5 preset

Du kan for eksempel tilsette: 

1ss gresk yoghurt med kokossmak 

1ss lønnesirup

1ss fibersirup 

2 dråper stevia vanilje 

1ts gyllen gurkemeieblend

Topping: 

Nøtter

Musli 

Kanel 

Syltetøy 

Mangopure (frossen mango som er kjørt i stavmikseren) 

Processed with VSCO with a5 preset

Slik gjør du: 

Bland chiafrø, plantemelk og det du måtte ønske av søtning i en blender. (Jeg foretrekker å blande det ut i en blender slik at frøene ikke klumper seg). Sett puddingen kald i kjøleskapet til den oppnår en tykk konsistens. Toppes med det du måtte ønske. 

Processed with VSCO with a5 preset

Ha en flott kveld!💛

 

Probiotisk chiapudding

Probiotisk chiapudding

Hei på deg!💛

I dag startet dagen ganske sent for min del da begge ungene presterte å sove til klokken 8. Ikke vet jeg hvorfor, men jeg var ganske forvirret da jeg våknet. 10 timers søvn er ikke daglig kost for å si det sånn! Siden regnet pisket ned ute bestemte vi oss for å ta en fridag fra barnehagen. Noe som alltid virker så utrolig koselig i dagens første timer, men som sakte men sikkert utvikler seg til en greit travel dag. Uansett, nå har jeg hatt en liten time for meg selv (det vil si å sulle rundt i matbutikken uten forstyrrelser) og nå er jeg klar for en fin og rolig kveld.

Processed with VSCO with a5 preset

Siden jeg postet chiafrokosten min i går har jeg fått flere spørsmål om oppskrift. Så i dag tenkte jeg like greit å dele den med dere! Når jeg lager chiapudding liker jeg å ha oppi en halv kapsel med probiotika. Mange tror at probiotika kun kan brukes etter en antibiotikakur eller hvis man sliter med mage/tarm. Dette er langt i fra sannheten og det fine er at man kan og bør bruke probiotika som et kosttilskudd. Enten kan man konsumere det gjennom fermentert mat som for eksempel rå eplesidereddik, kombucha eller fermentert surkål, eller så kan du kjøpe kapsler som inneholder levende melkesyrebakterier.

Flere og flere studier viser til at balansen du har i mage/ tarmsystemet er linket til din generelle helse. For eksempel kan uren hud linkes til ubalanse i fordøyelsessystemet.

Så, tilbake til oppskriften! Denne oppskriften gir en ganske stor porsjon og jeg spiser den opp i løpet av ca 3 dager.

Du trenger: 

4dl havremelk/ mandelmelk/ vanlig melk 

6ss chiafrø 

1 lite beger gresk yoghurt/ 2 ss vanlig gresk yogurt 

1/2 kapsel probiotika om ønskelig 

Slik gjør du:

Ha alle ingrediensene i en lufttett beholder. Rist beholderen godt før du setter den kaldt i kjøleskapet. 

Personlig synes jeg at chiapudding smaker best kombinert med noe friskt og syrlig. Her har du min smoothiebowlblend som smaker supert til chiapudding!

1/2 avokado 

1ss peanøttsmør 

1 neve frosne bjørnebær / blåbær / bringebær 

1 skvett mandelmelk 

Ha alle ingredienser i en miksebolle og mos dem med en stavmikser. Legg lagvis med chiapuddingen. 

Processed with VSCO with a5 preset

Ha en nydelig kveld!💛

 

Ting jeg elsker fredag!

Ting jeg elsker fredag!

God morgen og god fredag!💕

Hvordan har du det denne herlige fredagen? Etter en lang uke kjenner jeg at det er helt på sin plass at fredag endelig er her. Jeg er som regel veldig flink til å nyte alle dager, hverdager som helg, men noen ganger kan hverdagen bli mye og da er det godt å senke skuldrene når helga kommer. For meg så f u n g e r e r det så innmari bra å lytte til kroppen og dens behov i stedet for å bare kjøre på. Og nettopp derfor sitter jeg i skrivende stund med en stor kopp deilig kaffe i sofaen og bare slapper av.

I dag tenkte jeg å poste et “elsker fredag” innlegg med tanke på at det er en stund siden sist. Personlige råd og tips er noe av det gøyeste jeg leser og derfor liker jeg å dele små tips og hverdagshack med deg.

Vill mørk melkesjokolade✨✨✨

Ukens 3 favoritter er blant annet en sjokolade som jeg har fått skikkelig dilla på i det siste, nemlig Vill mørk melkesjokolade fra Nidar. Som en erstatning til vanlig sjokolade er denne sjokoladen et mye bedre valg da den inneholder 32 gram sukker per 100 gram i forhold til vanlig melkesjokolade som inneholder 52 gram sukker per 100 gram. Når det er sagt så inneholder altså Vill sjokoladen 100 gram, og spiser du hele får du i deg ganske mye sukker på engang. Så husk alt med måte. Del den gjerne med de du bor med, en venn eller del den opp i 3 og spar litt til senere. Mitt tips er å ha noe nøtter/ mandler i tillegg så har du litt av hvert å kose deg med.

Processed with VSCO with a5 preset

Bananpannekaker med havregryn🍌🍌🍌

Mine barn elsker pannekaker og de ser gjerne at mamma lager det hver eneste dag. Jeg bruker en pannekakerøre full av sunne næringsstoffer slik at barna mine får et fullverdig måltid. Som regel er det du lager selv mye mer næringsrikt enn det du kjøper i butikken. Disse bananpannekakene lager du i en fei og la meg si at de er farlig gode for både store og små.

Du trenger💕

  • 2 egg
  • 1 liten banan 
  • 1 beger sprett banan yougurt eller annen yougurt/rømme/creme fraiche 
  • 1ss mct olje/ kokosfett/ smeltet smør 
  • 3dl økologiske havregryn 

Slik gjør du💕

Mos egg, banan, yougurt og olje med en stavmikser. Tilsett havregrynene og mos til det blir en jevn røre. 

Processed with VSCO with a5 preset

Chiapudding med bjørnebærkrem✨✨✨

Chiafrø er noe av det beste du kan spise og jeg prøver å snike inn disse superfrøene i det meste jeg lager. Chiafrø er fullstappet med blant annet fiber som er fantastisk bra for magen og fordøyelsen. Fiber mater de gode tarmbakteriene og sørger for at tarmfloraen er i balanse. Jeg pleier å lage en enkel chiapudding som står i kjøleskapet over natten. Når puddingen er ferdig liker jeg å toppe den med for eksempel smoothie eller yougurt for fyldigere smak. Her har du miksen jeg digger for øyeblikket.

Du trenger💕

  • 2ss chiafrø
  • 1dl mandelmelk 

La denne miksen stå i kjøleskapet i ca 4 timer eller over natten. 

Til bærmiksen: 

  • 100g frosne bær 
  • 1/2 avokado
  • 1ss mandelmelk
  • 1ss peanøttsmør 
  • Slik gjør du 

Ha ingrediensene til bærmiksen i en skål og mos med stavmikser. Fordel den over chiapuddingen og topp med det du ønsker. Jeg rørte inn litt cottage cheese, kokosflak og frosne bjørnebær. 

Processed with VSCO with a5 preset

Da håper jeg at du kan ta med deg noe tips! Ha en fantastisk flott helg💕

 

Frokostfavoritt og ny bloggside

Frokostfavoritt og ny bloggside

God morgen til deg!

I dag lanserer jeg min nye bloggside –> http://www.mariashealthychoices.com. Jeg har jobbet lenge med denne siden slik at du kan få en fantastisk god opplevelse når du besøker min blogg. Her får du en super oversiktlig bloggside med kategorier som gjør at du finner frem til oppskrifter og innlegg mye lettere.

Det er også enkelt å følge meg på instagram og facebook –> bare trykk på sosialemedier ikonene så får du en direkte link.

Ellers vil jeg dele en av mine absolutte favoritt frokoster, overnightoats – eller kjøleskapsgrøt som det heter. Dette er et genialt konsept da frokosten lages av seg selv over natten. Lager du grøten i en kopp er det også lett å ta med på jobb.

Du trenger💛

1ss chiafrø

2ss havregryn

2-3dl mandelmelk

1ss gresk yoghurt

Slik gjør du💛

Bland alle ingrediensene godt sammen i en skål/kopp/glass. La det stå i kjøleskapet i minst 4 timer eller over natten. Når grøten er klar kan du tilsette det du måtte ønske av søtning. Personlig liker jeg best et dryss med kanel, et dryss med vanilje og en dæsj syltetøy. Perfekt kombinasjon!

Processed with VSCO with a5 preset

Da håper jeg at du er fornøyd med bloggsiden min og jeg setter stor pris på at nettopp du er innom og leser. Følg meg for flere herlige og sunne oppskrifter!

                                                                     Maria💛