I dag titter jeg innom med en frisk og næringsrik oppskrift til deg – gulrot og spinat smoothie. Her går det i mat og mer mat om dagen. Er det noe jeg virkelig er god på så er det å luske i kjøleskapsdøren. Med så mye hjemmetid så er det viktig at maten jeg lager er sunn og bidrar med god og viktig næring.
Så tilbake til smoothien – denne her har enkle og gode ingredienser. Herlige grønnsaker som virkelig booster kroppen og energien. Jeg elsker spinat og har den alltid som et fast innslag i smoothien. Spinat er helt fantastisk og inneholder blant annet
C vitamin! Akkurat nå er det viktig å fråtse i c vitaminer. Det kan spinat bidra med.
Kostfiber som er gull for tarmen!
Vitamin B6 som bidrar til å redusere trøtthet.
Sliter du med å få i deg dagens 5 grønnsaker så kan jeg virkelig anbefale deg å lage en smoothie. Det er en super god måte å mikse sammen grønnsaker og frukt i ett og samme måltid.
Gulrot og spinat smoothie
Prep Time:
5 minutes
Cook Time:
2 minutes
Total Time:
7 minutes
Drinks, Smoothies
Servings:1 person
Ingredients
3dl mandelmelk / melk etter eget ønske
1 liten banan (kan godt være frossen)
1 gulrot
2 never spinat
1/2 avokado
Instructions
Grovhakk gulroten slik at den blir enklere å mikse sammen med resten av ingrediensene. Ha alt over i en blender og bland godt. Serveres med engang.
Notes
Tips: I frysedisken finner du frossen spinat. Fersk spinat har ofte kort holdbarhet og blir ofte vassen hvis du ikke bruker den innen kort tid.
En av mine beste kombinasjoner – gullmelk og smoothie. Dette drakk jeg etter dagens treningsøkt. Helt fantastisk!
Som jeg skriver i oppskriften kan du gjerne kjøpe frossen spinat i frysedisken. Da slipper du at spinaten blir vassen i kjøleskapet etter kort tid. I frysedisken finner du også frossen brokkoli og blomkål – begge grønnsaker som inneholder rå næring!
Hvis du skal drikke smoothie alene (dvs som et måltid) anbefaler jeg å tilsette litt nøttesmør. Avokadoen er en god fettkilde, men tilsetter du nøttesmør kan du være sikker på at du holder deg mett i flere timer!
Håper dagen din er fin så langt! Her har jeg akkurat lagt to små rampenisser for kvelden og kjenner jeg dem rett tenker jeg at både nisse en og nisse to titter ned i trappen snart. Leggerutiner er gull verdt, men i det siste har husets minste blitt en skikkelig apekatt (les løper rundt i hele 3 etasje og finner på ugagn). Så her smører vi oss med tålmodighet og prøver så godt vi kan å holde hodet kaldt😉.
I dag titter jeg innom for å dele en aldri så liten juleglede med deg – nemlig en lettvint oppskrift på hjemmelaget kakao. Superenkel og ganske så næringsrik! Sjokolade er som balsam for sjela og gir virkelig kroppen et ekstra boost. Kakao er pakket med antioksidanter og kakao kan faktisk gjøre deg mer glad! Hemmeligheten er å bruke rå kakao som ikke er blandet ut med masse unødvendige tilsetningsstoffer – i dag viser jeg deg hvordan!
Jeg elsker rå kakao fra supernature_supermat sitt merke (det finner du blant annet på Life butikkene).
Du trenger:
2dl valgfri melk (helst havremelk eller helmelk/lettmelk)
1ss råkakao
1ss sukrin sirup gold (1ss kokosblomstsukker)
Pisket kremfløte
Slik gjør du:
Har du en melkeskummer kan du hive alt av ingredienser oppi der og skumme løs. Serveres med krem. Har du ikke det kan du varme opp melk, kakao og sukrin sirup gold mens du visper godt.
I dag er det 1 august og plutselig går det mot sensommer og høst. Om kun to uker starter både skole og barnehage og før vi vet ordet av det blir butikkhyllene stappet med julebrus og pepperkaker. At tiden går alt for fort er noe jeg prøver å minne meg selv på hver eneste dag – det er så viktig å ta vare på de små øyeblikkene, de stundene det faktisk finnes mest av. Den gode og fine hverdagen som vi alle bør omfavne. Det er så lett å se fremover, glede seg til det neste store – se frem til fredag og helg. Hva med å sette pris på dagen i dag? Slappe mer av og ta alt inn? Er du med?
I dag vil jeg gjerne dele noen smarte smoothie tips med deg. Som du kanskje har fått med deg så elsker jeg å spise smoothies til frokost – man kan tilsette utrolig mye digg næring og gi kroppen et godt grunnlag for dagen videre. Smoothies kommer i flere former og det er ikke et fett hva man putter oppi. Lager du den selv kan du med sikkerhet vite hva som blir tilsatt. Husk at flere kjøpe smoothies er rene sukkerbomber og det tar bort litt av vitsen med “et sunt måltid”.
I en Mango og pasjon smoothie fra Bama er det for eksempel 22,2 gram sukker per enhet. Nesten halvparten (47%) av innholdet er eplejuice og det er ca like sukkerholdig som brus. Så styr unna kjøpe smoothies (særlig til de minste) og lag din egen miks på kjøkkenet!
Bruk fett:
Fett i smoothien er det viktigste du tilsetter dersom du bruker smoothie som et måltid. Sunt fett holder magen mett og blodsukkeret stabilt noe som gjør at kroppen fordeler energien jevnt utover morgentimene. Bruker du sunne fettkilder kan du med sikkerhet vite at frokosten er næringsrik, mettende og du unngår å bli sulten en time etter frokosten. Noe jeg hører og leser titt og ofte er at folk er redde for fett. Personlig mener jeg at fett fra gode kilder er det beste du kan få i deg. Kroppen og hjernen er avhengig av sunne fettsyrer for å fungere så her må du ikke være bekymret for fett/ og kaloriinnhold.
Disclaimer: Spiser du et kosthold bestående av mye raske karbohydrater, sukker og stivelse er det ikke lurt å bruke mye mettet fett fra feks kokosolje.
Bruk denne typen fett i smoothien:
Avokado
Peanøttsmør
Mandelsmør
Kokosolje
Mct olje
Styr unna juice:
Juice er like dårlig for tennene og kroppen som brus og sukkerinnholdet er skyhøyt. Et glass eplejuice tilsvarer nesten det samme som et glass sukkerholdig brus så her er det mye å hente hvis du kutter det ut. Særlig juice fra konsentrat er verstingen. Må du absolutt bruke juice i smoothies anbefaler jeg ferskpresset og dele det 50/50 med vann. Jeg elsker å bruke mandelmelk (sukkerfri) når jeg lager smoothie. Lager jeg smoothiebowl som er tykkere i konsistensen bruker jeg kun gresk yoghurt som væske.
Bruk frosne grønnsaker og frukt:
Har du gamle og brune bananer liggende på benken? Kutt dem i to og sleng de i fryseren. Frossen banan smaker fantastisk godt i smoothies og de passer ypperlig som snacks i en liten barnehånd. Etter min mening bør smoothies være kalde og da er det ganske greit å fylle blenderen med frosne herligheter. Frosne bær og grønnsaker er ofte tre ganger så billige som ferske bær og næringsinnholdet er like bra! Synes du fersk spinat blir fort ekkel i kjøleskapet? Kjør på med frosne spinat kuber – gjerne frosne brokkoli buketter også! Her har du en gyllen mulighet til å få i deg dine 5 (eller 10) om dagen.
Tilsett frø og nøtter:
Vil du tilføre litt mer fett og konsistens? – hiv over en liten hånd med naturlige mandler. Mandler er proppfulle av næringsstoffer og gjør underverker for mage og tarm! Ha gjerne over en teskje med linfrø og gresskarkjerner for ekstra fiber og Omega3. Ps. Sliter du med litt treg mage kan linfrø virkelig gjøre susen!
Kjør på med deilig topping:
Smoothie toppings er kronen på verket og her er det kun fantasien som setter grenser. Lager du en flytende smoothie kan du gjerne røre inn 1ss chiafrø i glasset og la smoothien stå et par minutter på benken før du drikker den. Er du som meg og foretrekker smoothiebowl kan jeg anbefale en herlig miks av ulike nøtter, kanel, kokosflak og nøttesmør. Jeg pleier å justere smoothien etter behov og de dagene jeg trener er toppingen ekstra digg og ekstra mye! Noen jeg også liker er å lage chiapudding kvelden før og røre inn i smoothiebowlen.
Eksempler på topping:
Ceylon kanel
Cottage cheese
Nøttesmør
Revet kokos
Kokosflak
Hempfrø
Chiafrø
Mandler
Fibersirup gold
Gresskarkjerner
Sesamfrø
Frosne bær
Ferske bær
Ulike søtningsalternativ:
Som jeg har nevnt tidligere bør du droppe juicen helt i smoothies. Bruk heller søtning som bananer, dadler (perfekt for barn) og søtningsmiddel som for eksempel stevia vanilje dråper. Liker du smoothien søt er det lurt å bruke brune bananer i stedet for ferske.
Da håper jeg at du kan ta med deg noen gode tips til smoothie verkstedet😉! Ha en strålende kveld!💛
Håper du har en fin lillelørdag. I dag har jeg vært med mamma og lillesøster på Norwegian Outlet på Ålgård. Pleier som regel ikke å finne noe der, men i dag var det mye som fristet. Heldigvis var jeg flink og styrte unna storhandling. *hører jeg et klapp på skulderen?* Ellers kan jeg melde om strålende sommervær innover i landet. Her jeg befinner meg står nærmest nordavinden og banker på døra – så det var herlig å få smake litt på sommeren!
Jeg elsker å finne sunnere alternativ til mindre sunne matretter og drikker. For eksempel så elsker jeg Starbucks sin frappucino, men innholdet i den er ikke helt det jeg liker å putte i kroppen. En frappe tilsvarer nærmest en middagsporsjon og da synes jeg nesten at det er kjekkere å lage en hjemme. Ta denne sjokolademelken her – fri for raffinert sukker og leskende i sommervarmen. Har du lyst å ta den enda lengre? Pisk opp litt krem og rasp over litt mørk sjokolade! Det vil garantert dekke søtsuget ditt!
Du trenger:
3dl mandelmelk evt 2dl mandelmelk + 1dl havremelk
2 dråper stevia vanilje
1ts kakao
Isbiter
Fibersirup gold
Slik gjør du:
Ha en god del isbiter i et stort glass. Dander glasset med litt fibersirup gold hvis du ønsker det. Ha kakao, melk og stevia vanilje over i en blender og miks det godt. Trenger du litt energipåfyll kan jeg anbefale litt MCT olje i sjokomelken. Ellers synes jeg det er digg å blande mandel + havremelk. Da får du en litt fyldigere sjokolademelk. Du kan også bruke helt vanlig melk hvis du ønsker det! Har du forresten ikke kakaopulver kan du bruke vanlig bakekakao.
Endelig helg og det feires med et aldri så lite “Maria tipser” innlegg. Jeg elsker som sagt å teste ut nye produkter slik at jeg kan anbefale (eller ikke) kjekke matvarer og produkter til dere. I dagens innlegg skal jeg snakke litt om hvilken blender jeg har brukt den siste uka.
Processed with VSCO with a5 preset
Processed with VSCO with a5 preset
I fjor kjøpte vi en Ninja blender som dessverre ble ødelagt sist uke. Mtp garanti fikk vi bytte den inn, men den modellen vi ville ha har gått ut av produksjon. Dermed falt valget på en Phillips blender som viste seg å være vel så god, særlig når det kom til litt tøffere oppgaver som nøttesmør. Med en effekt på hele 1400w lagde den fløyelsmykt mandelsmør på null komma niks. Å med tanke på hvilken pris du må betale for mandelsmør på butikken er det ganske digg å kunne lage det selv.😉
Noen punkter som er viktige å tenke over når du skal kjøpe blender er:
Effekt
En blender bør ha en effekt på minst 1000w hvis du skal bruke den til å blande smoothies med for eksempel frossen frukt og isbiter. Flere blendere ser gjerne stilige ut, men som regel sliter de med de tøffeste oppgavene.
Dyrt betyr ikke best
Ofte finner man de dårligste blenderne i den høyeste prisklassen. Sjekk ut best i test tester på nettet og se hvilke blendere som kommer best ut. Ofte ligger de aller beste i en prisklasse på rundt 1000 – 1500kr. (Regner ikke med Vitamix blenderen som er i en egen prisklasse for seg).
Hva skal du bruke den til
Vi bruker vår blender til blant annet smoothies, supper, matlaging, kaffe og nøttesmør. For oss er det viktig med en allsidig blender som kan gjøre varierte oppgaver. Jeg elsker masse isbiter, frosne bær og frosne grønnsaker i min smoothie noe som gjør at blenderen jeg bruker må være kraftig. Skal du kun mikse enkle smoothies med høyt innhold av væske trenger du gjerne ikke en like kraftig en.
Jeg kan trygt anbefale min blender fra Philips som er en allsidig blender som både mikser smoothie, is og andre matretter. Trenger du litt inspirasjon til smoothie oppskrifter kan du finne det her!
Helt til slutt legger jeg ved min absolutte favoritt smoothie om dagen! E N J O Y!💛
Marias favoritt smoothie:
1/2 avokado
1ss gresk yoghurt med kokossmak (fra merket yoplait)
Fredagsfølelsen er virkelig på plass her i huset og vi gleder oss til helg og moro. Dagen i dag har vært skikkelig fin og effektiv – rart hva det gjør når sola skinner! Elsker at solen endelig titter frem i disse ellers regntunge dagene. Krysser fingrene for at helgen blir like fin☀️☀️
Ellers er det dags for et “ting jeg elsker fredag” innlegg, og i dagens innlegg får du 3 av mine favoritter denne uken – blåbær&mandel kake, frokostsmoothie og et aldri så lite beautytips.
FEELOSOPHY SHEETMASK✨✨
Opp med en hånd hvis du elsker selvpleie produkter. Jeg er en sucker for alt som heter neglelakk, ansiktsmasker og kremer. Det å ha litt egentid og bare nyte kvelden med litt egenpleie er så viktig. For meg er handler det om å finne balanse – for å fungere optimalt som mamma + menneske må jeg ha litt tid til å lade batteriene helt for meg selv. Et av mine “ritual” er å rømme fra stua, ta på seg koseklær, fjerne sminke og pleie huden. I det siste har jeg blitt skikkelig fan av Feelosophy sine ansiktsmasker. De er helt fantastisk gode og gir huden glød og fuktighet. Maskene inneholder hudpleiende ingredienser som gir huden effektiv og målrettet pleie. Selve pakken inneholder 3 ulike masker – ROSE, ALOE VERA og CHARCOAL. Rosemasken gir huden din beskyttelse i form av antioksidanter og etterlater den fuktig og frisk. Aloe Vera har en beroligende og avkjølende effekt på huden. Charcoal inneholder kull som er en naturlig ingrediens kjent for sine rensende egenskaper. Masken gir huden din en dyprens og etterlater den ren, klar og myk.
Med en helt utrolig god effekt kan jeg virkelig anbefale disse maskene. Jeg fant mine på apotek1. Ta deg litt egentid i løpet av helga og finn roen💫💫
Blåbær og mandelkake🍰🍰
Hurra meg rundt for alt som er KAKE. Denne helgen må du prøve ut denne lettvinte blåbærkaken. Supersaftig og full av næring, og det beste? Den er kjempelett å lage. Jeg hev meg rundt å lagde denne kaken på onsdags morgen og det som er igjen ligger enda og koser i seg i frysen. Oppskriften har enkle ingredienser og den gir deg frihet til å tilsette/ sløyfe det du ønsker.
Processed with VSCO with a5 preset
Processed with VSCO with a5 preset
Du trenger💗
Til bunnen:
4 dadler
100 gram mandler
1ts peanøttsmør (kan sløyfes)
1ts vaniljepulver/ vaniljestang (kan sløyfes)
1ts kanel
1ss kakao / 50 hakket mørk sjokolade
Til fyllet:
1 avokado
2-3 ss fløte/ melk / mandelmelk
100 gram blåbær / bringebær / bjørnebær / jordbær
BlåbærSmoothie✨✨
Hver morgen er en smoothie morgen, eller hva? Haha kanskje ikke hver dag, men en morgensmoothie er virkelig godt noen ganger, særlig en kremete som denne. Med riktig forhold av fett, proteiner og karbohydrater er smoothie virkelig en sunn og god måte å starte dagen på. Denne holder deg mett langt utover morgentimene og den gir deg rikelig med energipåfyll uten å toppe blodsukkeret.
Du trenger💗
50 gram frosne blåbær
3 biter frossen spinat
1/2 frossen banan (kan sløyfes)
1/2 avokado
1ss peanøttsmør
1-2dl mandelmelk/ vanlig melk
1ss chiafrø
1ss collagen (hvis du har)
Slik gjør du💗
Kjør alle ingrediensene i en blender, hell over i et glass og NYT!
En av de vanskeligste tingene jeg måtte “gi opp” da jeg fikk svangerskapsdiabetes var definitivt sjokoladen. Altså meg + melkesjokolade var en sann match – særlig under graviditeten når jeg skulle kose meg. Selv om det var vanskelig å la være å spise sjokkis og godteri veide en god helse og en medisinfri hverdag mer. Heldigvis klarte jeg å tenke såpass langt.
Noe av det som motiverte meg var tanken om sjokkis og godteri etter graviditeten. Når den var over var det fritt frem på kostholdsfronten igjen. Det morsomme var at etter 10 uker uten raffinert sukker var lysten helt borte. Så da så jeg heller ikke poenget med å spise det kun for å spise det. Kjærligheten for sjokolade var ikke borte, men jeg byttet ut den tradisjonelle melkesjokoladen med en mørkere versjon. Og vet du hva? Det funker ganske bra. Jeg koser meg mer enn gjerne med sjokolade hver dag (fornuftige mengder) og jeg lager flere gode sjokoladeretter som passer for både liten og stor.
Så dagens innlegg er en liten hyllest til sjokoladen. Ikke bare er den god, den er også utrolig rik på næringsstoffer. Hvis du velger den rette sjokoladen. Akkurat som i grønnsaker finner du en rekke plantestoffer, kraftige antioksidanter og mineraler. Nå snakker vi om sjokolade som inneholder minst 70% kakao. For det er nemlig kakaoen som er supermaten her. Sjokolade kan minske risiko for hjertesykdom, bedre hukommelsen og øke serotonin nivået i hjernen. Og serotonin – det er et velværehormon som virkelig booster humøret og andre lyster. Så hvis du trenger en “unnskyldning” for å spise sjokolade kan du bruke en av grunnene nevnt ovenfor.
Sjokoladeboller😋😋
Disse sjokoladebollene er fantastisk gode slik de er – helst rykende varme fra ovnen. Du kan gjerne dele dem i to og ha på litt smør, da blir de om mulig enda bedre.
Du trenger💛
3 egg
250 g cottage cheese
1ts Sukrin +
60g mandelmel (eller speltmel)
50g speltmel
1ts bakepulver
salt
Mørk sjokolade 70%
Slik gjør du💛
Sett ovnen på 200 grader. Ha egg, cottage cheese og sukrin+ i en bolle. Mos alt med en stavmikser. Mål opp de tørre ingrediensene og bland i røra. Tilslutt hakker du opp sjokoladen i små biter og vender inn i røra. Form små boller og sett dem på et stekebrett. Stekes på 200 grader i 15 – 20 minutter.
Processed with VSCO with a5 preset
Processed with VSCO with a5 preset
Sjokolade og banan is🍌🍌
Dette er en latterlig god is du kan nyte hver e n e s t e dag om du vil. Her hjemme er den en skikkelig dessert favoritt og det beste av alt? Den er kjempe lett å lage. Alt du trenger å gjøre på forhånd er å fryse noen bananer. Har du noen overmodne bananer kan du gjerne fryse dem.
Du trenger💛
2 frosne bananer
1ss kakaopulver
1dl helmelk
Litt vaniljepulver hvis du har
Slik gjør du 💛
Ha alle ingrediensene i en god blender/ stavmikser / foodprossessor og miks godt. NYT!
C H O C O L A T E H E A V E N
Varm sjokolade☕️☕️
Okei jeg er helt for høsten. Jeg er PRO høst og alt som følger med. Men dette været? NOT OKAY. Haha når det har regnet og blåst i ukesvis da er det jammen meg lov å si at høstværet startet tidlig i år. Men en positiv ting med skikkelig ruskete høstvær er å være inne. Særlig om kvelden med levende og lys og et varmt pledd. Da kan det godt pøse, øse og blåse så mye det vil for min del. Det jeg liker å gjøre da er å finne frem en varm kopp med te, eller en stor kopp med rykende varm sjokolade. Har du litt krem tilgjengelig blir det ekstra digg.
Du trenger💛
1 liten ts smør
1 vaniljestang/ et dryss vaniljepulver
et dryss kanel
1 liten bit chili (valgfritt)
1 liten ts kakao
2dl melk
3 ruter mørk sjokolade
1ts sukrin gold
Slik gjør du 💛
Finn frem en gryte å ha i 1 liten ts smør. Ha så oppi vanilje, kanel, chili og kakao. Rør det godt sammen med smøret før du tilsetter 2dl melk. Ha oppi sjokoladebitene + sukrin gold og varm det langsomt opp mot kokepunktet. Tilslutt kan du sile kakaoen eller mikse alt i en blender. Ps. for en kald versjon kan du gjerne tilsette isbiter og en shot espresso.
Da håper jeg at du får en fantastisk fredagskveld og en god helg!💛
Endelig fredag og helg – det liker vi! I denne ukens “ting jeg elsker fredag” skal du få noen herlige oppskrifter som jeg bruker titt og ofte. Speltrundstykker, tomatsalsa og sellerismoothie. Kanskje du kan bruke tomatsalsa oppskriften allerede i kveld? Kjør på med en aldri så liten tacokveld – det er jo tross alt helg😉
Spelt&mandel rundstykker med chiafrø🍞🍞
Okei disse rundstykkene her er helt fantastiske! De er superenkle å lage og det beste av alt? De skal ikke heve så du sparer ganske greit med tid. Jeg tilsetter litt chiafrø i deigen for litt ekstra næringsstoffer. Chiafrø er såkalte superfrø og er fullstappet med gode byggesteiner. De inneholder svært mye fiber noe som er gull verdt* for tarm, fordøyelse og metthetsfølelse. De er også rike på Omega3 som er viktig for både nervesystemet og immunforsvaret.
Processed with VSCO with a5 preset
Processed with VSCO with a5 preset
Du trenger💛
3 egg
100g mandelmel (evt speltmel – tilpass i deigen)
60g sammalt speltmel
2ss chiafrø
250g cottage cheese
1 neve revet gulost
1ts bakepulver
1 dryss med havsalt
Processed with VSCO with a5 preset
Processed with VSCO with a5 preset
Slik gjør du💛
Sett ovnen på 200 grader. Kakk eggene i en bolle og ha i cottage cheese og chiafrø. Mos godt sammen med en stavmikser. Tilsett det tørre og bland godt. (Her kan det være lurt å bruke hendene). Ha i osten helt til slutt og jobb den inn i deigen. Form til rundstykker og ha dem på et stekebrett. (Topp gjerne med sesamfrø). Stek dem i ca 15-20 minutter. (Følg med da alle ovner er forskjellige).
Sellerismoothie🍵🍵
Noe jeg har blitt hekta på i det siste er smoothie mikset med squash og selleri. Kanskje ikke den søteste smaken, men virkningen er helt fantastisk. Her snakker vi en naturlig og rensende drikke som virkelig booster kroppen. Selleri har flere ulike helsefordeler. Noen jeg kan nevne er:
Den inneholder fiber, antioksidanter og flere vitaminer og mineraler.
En super anti-inflammatorisk matvare (dvs den bidrar til å dempe betennelser i kroppen)
Er fantastisk rensende for fordøyelsen.
Bidrar til å redusere dårlig kolesterol.
Du trenger💛
3 stenger stangselleri🌟1/2 squash🌟En liten skvett mandelmelk
Ha alle ingrediensene i en god blender og miks godt! Drikk med engang.
Tomatsalsa🍅🌮
Yass! En av mine absolutte favoritt salater/salsaer – tomatsalsa med chili og koriander. Supergodt for både ganen og kroppen. Hvorfor kjøpe salsa når du helt enkelt kan lage den selv? Da sparer du kroppen din for både sukker og e-stoffer og det er BRA! Denne oppskriften er enkel og du lager den i en fei.
Du trenger💛
5 store tomater
1/2 gul løk
1 chili (1/2 hvis du vil ha en mildere smak)
1 lime
Salt & pepper
En bunt med koriander
1/2 mango
Slik gjør du💛
Skjær tomatene i 2 og ta ut kjøttet og legg til siden. Har du en liten kuttemaskin kan du gjerne bruke den, ellers kan du finhakke tomatene. Ha tomatene i en skål og tilsett finhakket løk + finhakket chili. Ha oppi mangobiter og krydder og bland sammen. Tilslutt presser du over litt lime og har over finhakket koriander.
Strikkegenseren er på, regner pøser ned og jeg teller allerede ned uker til jul😉 Neida, men jeg skal ærlig innrømme at når høsten slår inn er det kjekt å glede seg til juleforberedelser – og kjenner jeg butikkene rett er nok pepperkakene rett rundt hjørnet. Men i dag er det fredag (!!!) og du skal få mine personlige favoritter denne uken!
Sjokoladekaffe med krem☕️
Okei – INDULGE ME. Sjokoladekaffe med pisket krem er helt innafor en lørdags morgen. Dette er kanskje ikke noe du heller ned på i hverdagen, men i helga er alt lov. Hvis du følger denne oppskriften får du gode næringsstoffer på kjøpet – jeg bruker ekte kakao + honning så her styrer du unna unødvendig sukker. Liker du kremen litt søt kan du tilsette en liten klype sukrin i fløten.
Dette trenger du💛
1 kopp kaffe✨ 1ts raw kakao✨ 1ts honning✨pisket krem✨kanel
Lag deg en god kopp kaffe, tilsett 1ts kakao og 1ts honning (jeg brukte akasie honning). Pisk opp krem og topp kaffekoppen med en god spiseskje – ha på kanel. Å husk at ekte kakao er fullstappet med gode antioksidanter, noe du skal ha i deg hver eneste dag😉
Eplecider Eddik 🍎
Eplecidereddik kan brukes på flere områder. Den passer ypperlig i dressinger og sauser, og blander du den med en god olivenolje og sitron er den super på salaten. Det mange ikke vet om eplecidereddik er at den er fullstappet med gode helsefordeler. Eddik er fermentert og inneholder svært gode bakterier for magen. Den er rik på kalium, kalsium, magnesium og jern for å nevne noen. Regelmessig bruk av eplecidereddik kan bidra med å øke forbrenningen, hjelpe fordøyelsen og hjelpe kroppen med å kvitte seg med uønskede giftstoffer. Melkesyrebakterier er SUPER viktig for magen og har du en sunn og god tarm fungerer hele kroppen optimalt. Det du må huske på er å kjøpe en økologisk, upasteurisert og ufiltrert eplecidereddik.
Jeg tilsetter 1ts eplecidereddik i et stort glass vann hver morgen før jeg spiser, eller 20 minutter før et måltid. Sliter du med uren hud kan du blande sammen 2ss eplecidereddik + 2dl vann for en nøytraliserende rens. Miks godt sammen og bruk en bomullsdott og før blandingen over hele ansiktet morgen og kveld.
