Er du klar for noen lekre cookies du kan kose deg med i helgen? Blodsukkervennlige og latterlig gode. Disse er helt perfekt både for store og små og de tar svært liten tid å lage. Jeg foretrekker å bruke mandelmel fra Eldorado i oppskriften (billig og velsmakende). Du kan selvsagt bruke et annet merke, men [...]
Verdens beste juleboller? Disse gir garantert julestemning😌🎄 Jeg elsker gjærbakst, spesielt saftige boller med masse smak. Dagens oppskrift inneholder både krydder fra juleblenden, dadler, rosiner og mørk sjokolade. En helt nydelig sammensetning av herlige aromaer. Mitt triks er å bruke lite gjær og mye kokosmelk. Lengre hevetid og et fantastisk saftig resultat. Og du? Det [...]
God mandag! Endelig mandag og endelig sommer. I morgen er det første juni og jeg er så klar for sommer, sol og varme. I dag deler jeg en utrolig lett og fin oppskrift - glutenfrie scones med mandelmel. Du skal få to alternativer - en versjon laget med sjokolade. Og en versjon laget med valnøtter [...]
Hei og god onsdag! Håper dagen din er fantastisk bra! I dag titter jeg innom med en aldri så liten cookieoppskrift. Yes I know, me and all the cookies. Hva kan jeg si? Jeg virkelig elsker cookies og synes det er helt fantastisk å lage på en ellers vanlig hverdag. Seigheten, smaken og den følelsen [...]
Hei og god fredag! Tenk at nå er dagen her som jeg har lengtet etter. Om tre dager😉. Jeg er veldig glad i 17. mai. Flaggene, korpsmusikken, bunaden min. Tradisjonene våre. Ja, 17. mai er en fantastisk fin dag etter min mening. Som i fjor blir årets nasjonaldag litt annerledes, men jeg håper at du [...]
Hei fine deg og god onsdag! Håper du har hatt en nydelig påskeferie! Her er hverdagen startet for fullt - barnehage, jobb og alt som hører til. Ferie er helt fantastisk - men hverdag? Ganske bra det og. I dag deler jeg en utrolig god oppskrift. Mango og kokoskake. Lavkarbo, glutenfri og melkefri. Saftig, tropisk [...]
Hei og gledelig mandag! I dag titter jeg innom med en aldri så liten påsketerte. Nydelig gulfarge og perfekt til påskehelgen. Kaken er relativ enkel å lage, det eneste som tar litt tid er den gule kremen. Her må du belage deg på en smule tålmodighet slik at kremen ikke korner seg. Utenom det er [...]
Litt farlig er det å bake en kake uten å ha noen å dele den med. Heldigvis skal vi i bursdag til pappa senere. Gulrotkake har alltid vært en stor favoritt hos meg. Krydderaktig smak, saftig konsistens og en deilig frosting slår de aller fleste desserter. Nå skal det nevnes at denne gulrotkaken er av [...]
Kanskje det aller beste. Det beste jeg har smakt. Saftig, søtt og skikkelig godt. Jeg kan se for meg at dette smaker enda bedre med en deilig kopp kaffe og en liten anelse meierismør. Det hadde jeg ikke tid til. Jeg er den som må smake med engang. Brenner meg litt på tungen og tygger [...]
