Hei fine deg og god mandag! 💛
Tenker at flere av dere har en litt annerledes mandag i dag – jeg føler at helgen har gått til å innstille seg på en helt ny hverdag. Men når det er sagt prøver jeg å holde på rutiner så godt jeg kan. God og næringsrik mat, bevegelse og trening er mine 3 på topp akkurat nå – det må til for at jeg skal holde meg i balanse!
I dag følte jeg for en skikkelig “comfort food” middag så her får du en enkel og sunnere versjon av kjøttdeig og spagetti! Helt fantastisk godt og så sunt og næringsrikt! Er det en tid i livet du virkelig bør hive innpå med hvitløk så er det nå! Hvitløk er fantastisk godt for immunforsvaret så nå kan du lukte hvitløk med verdens beste samvittighet!
I sausen finner du også hakkede tomater, spinat, salt, pepper og rødløk. Alle gode ingredienser som kroppen elsker!
- Tomater er fulle av antioksidanter og inneholder vitamin c.
- Spinat er full av fiber som er utrolig bra for magen.
- Rødløk er også helt rått for immunforsvaret på lik linje som hvitløk.
Hjemme hos oss er parmesan en stor favoritt! Et tips? Aldri kjøp ferdig revet parmesan. Det smaker ikke det samme!
Fullkornsmakaroni er et flott alternativ til vanlig hvit pasta. Liker du linsepasta kan jeg også anbefale Rema1000 sin pasta. Den smaker kjempegodt og har et utrolig bra næringsinnhold!
Å lage sin egen tomatsaus er innmari enkelt! Da slipper du også unna unødvendige tilsetningsstoffer og sukker. Har du lyst til å søte den selv? Bruk sukrin gold eller kokosblomstsukker!
Ønsker deg en flott mandagskveld videre! Husk å senke skuldrene og gi deg selv en klapp på skulderen💛