Sjokolademousse med sukkerfri vaniljesaus

Hei fine deg og god onsdag!❤️

I dag titter jeg innom en superlett og kjempegod oppskrift til deg! Vi snakker deilig sjokolademousse som smelter på tunga med verdens beste (og) sukkerfrie vaniljesaus. Et perfekt dessert alternativ i jula med andre ord! Jeg elsker å ha med et sukkerfritt alternativ til kakebordet – både til meg selv og andre. Det er så fint å kunne tilby sunnere valg til de man er glad i – ikke sant? Å gå frem som et godt eksempel fungerer mye bedre enn å “prakke” på egne overbevisninger på andre.

Processed with VSCO with a5 preset

Processed with VSCO with a5 preset

Du trenger❤️

1 pose sjokolademousse fra funksjonell mat. (Lages som anvist på pakken – jeg anbefaler at du bruker helmelk).

Til vaniljesausen:

2 eggeplommer

4dl helmelk / havremelk (kan også bruke fløte)

30g sukrin +

1ts ekte vaniljepulver / vanilje fra en vaniljestang

20g maisena 

Slik gjør du❤️

Varm opp melk, sukrin+ og vanilje til kokepunktet. Fjern gryta fra stekeplaten. Miks sammen eggeplommer og maisena til en klumpfri røre.

Ha litt melk over i eggemiksen før du heller alt tilbake i gryta. Husk å vente litt med den varme melken slik at det ikke blir eggerøre. Så varmer du alt opp til kokepunktet på svak varme. 

Når det starter å koke vil vaniljesausen tykne litt – da fjerner du gryten fra platen og avkjøler sausen i kjøleskapet. (Denne vaniljesausen passer også til andre desserter, kaker og is).

Ha en fortsatt flott kveld!❤️