God mandag fine deg!💛

En ny uke er her og gjett om jeg gleder meg! Ikke nok med at været lover sommer og sol, men her er kalenderen også fullstappet med moro. Noen av høydepunktene? Gladmat festival, venninner og bryllup. Men før den tid skal jeg dele masse digge oppskrifter med deg! Dere etterlyser ofte enkle middagsretter og i dag får du nettopp en slik en. Dette er en typisk middag hjemme hos oss – enkel, sunn og relativt billig. Den tar nærmest ingen tid å lage så her er det bare å starte.😉

7A1343EA-CB2E-409E-A1A7-9420B7C9CE75.JPG

Pølsene fant jeg på Rema 1000. De er fra produsenten Stange som er kjent for veldig bra kyllingkjøtt. Disse pølsene har bra næringsinnhold og de metter godt. For oss holder det med 1 pølse til hver, men er dere flere enn 4 rundt bordet vil jeg anbefale to pakker. Husk å ha godt med tilbehør til (som salat og potetstappe, da blir behovet for kjøtt litt mindre).

Du trenger: 

1 pakke kyllingpølser 

1/2 sjalottløk 

4 store poteter 

1 skvett fløte 

1ss ekte smør 

Litt sort pepper 

Processed with VSCO with a5 preset

Til salaten: 

1 stk hjertesalat 

1/2 grønt eple 

1/2 sjalottløk 

1/2 glass fetaost i olje 

Processed with VSCO with a5 preset

 

Slik gjør du: 

Finn frem en stor gryte og fyll den med vann. Sett varmen på og skrell 4 store poteter mens du venter på at vannet koker. Del gjerne potetene opp i fire for raskere gjennomkoking. 

Mens potetene koker kan du fikse salaten. Del opp alt i passe biter og bland sammen med fetaosten. Sett til siden. 

Skjær pølsene opp i mindre biter (blir ca 6 biter på hver pølse). Stek dem i litt rapsolje sammen med 1/2 sjalottløk. 

Når potene er klar (tar ca 15 minutter) siler du av vannet, tilsetter fløte, smør og pepper og moser dem med en potetmoser eller gaffel. 

Serveres straks! 

Processed with VSCO with a5 preset

Ha en nydelig mandags kveld!💛

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.