Heisann og god tirsdag!💛

I dag deler jeg en lettvint middagsoppskrift som er superpoppis her i huset. Både Ulrik og Klara digger fiskeboller og i denne retten finner du dem ferdig stekte! Disse fiskebollene er fra et av mine favorittmerker, nemlig Lofoten. De tilbyr sunne og næringsrike matvarer med en kort innholdsliste. Tre viktige faktorer når jeg velger middag.

Processed with VSCO with a5 preset

Denne middagsretten er i tillegg superrask og enkel å lage. Perfekt for deg som vil gi familien din og deg selv sunne måltider selv om du har det travelt om ettermiddagen.

Processed with VSCO with a5 preset

Som jeg har sagt før er jeg fan av mat som er rask å lage. Jeg har også tro på å kjøpe produkter ferdiglagde hvis de har en overbevisende ingrediensliste. Som for eksempel tomatsausen jeg bruker i denne oppskriften her. Sausen er fra merket superbra og er laget av sunne og næringsrike grønnsaker. I denne sausen finner du kun økologiske ingredienser og den er fri fra sukker.

Processed with VSCO with a5 preset

Du trenger: 

1 pakke stekte fiskeboller fra Lofoten 

1 glass tomatsaus fra superbra 

Kokte småpoteter (velg selv hvor mange dere spiser) 

Dill 

Olivenolje 

Råkostsalat (for eksempel denne her). 

Processed with VSCO with a5 preset

Slik gjør du: 

Sett stekeovnen på 200 grader. Fyll en gryte med vann og kok opp. 

Bruker du småpoteter trenger disse ca 12 minutter i småkokende vann. 

Ha fiskebollene over i en ildfast form og bland dem med tomatsaus. 

Stekes i 10 minutter midt i ovnen. 

Mens potetene koker og fiskebollene stekes kan du gjerne lage til en enkel salat slik som denne her

Når potetene er ferdigkokte kan du gjerne ha over litt olivenolje og dill hvis du ønsker. 

Serveres gjerne med en salat og litt rømme til. 

Processed with VSCO with a5 preset

Ønsker deg en strålende tirsdag!💛

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.