Heisann!💛

Noen ganger drømmer jeg meg bort og tenker på hvordan det ville vært å ha en egen kafe. Hva ville jeg servert, hvordan ville den sett ut, hvem ville vært kundene mine? Så tenker jeg plutselig på de lange arbeidstidene + høye leiekostnadene og tenker at det å lage mat hjemme er like så greit.😉

Processed with VSCO with a6 preset

Men skulle jeg hatt en kafe så hadde dette vært mat jeg ville servert. Enkle råvarer fulle av næring. Mat som du med trygghet kan spise uten å tenke på innholdslisten. Mat du kan bestille med visshet i at de nærer kroppen din. Et interiør som gjenspeiler alt det feminine jeg elsker. Hvite fliser, rosa servise og masse blomster! Lysegrønne matcha latter og lilla smoothiesbowls. Ah det er digg å dagdrømme…💛

Processed with VSCO with a5 preset

Denne omeletten er så enkel å hive sammen. Enkle, gode og næringsrike ingredienser rett i systemet. Så kan du gjerne late som at du sitter på en stol hos meg. I rolige, fine og avslappede omgivelser. Med en tallerken full av digg mat.

Du trenger: 

1ss meierismør 

1 liten sjalottløk 

1/2 paprika 

2 – 3  egg 

2 never spinat eller kål 

Salt & pepper 

1 liten neve revet ost 

Slik gjør du: 

Finn frem en stekepanne og tilsett 1ss meierismør. Finhakk sjalottløken og la den surre et par minutter i panna. 

 Ha over resten av grønnsakene og stek i noen minutter. 

Kakk over 2 eller 3 egg og rør dem sammen med resten av ingrediensene. Krydre med salt og pepper. Strø over revet ost helt til slutt. 

Serveres gjerne med en skive brød, aioli og litt surkål. 

Processed with VSCO with a5 preset

Håper du har en fin onsdag💛

 

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: