God kveld❤️

Okei er du klar for tidenes julekake? Haha det er nemlig jeg. Jeg tror jeg har funnet min absolutte cookiefavoritt og i kveld deler jeg oppskriften med deg. Den er lekende lett, består av få ingredienser og resultatet er helt utrolig godt! Hvis det er en oppskrift du bare må prøve i løpet av desember så er det denne.

Processed with VSCO with a5 preset

Here you go❤️

120g meierismør / bremykt (romtemperert)

50g Sukrin + 

1 egg

1ts vaniljepulver 

175g siktet speltmel 

1/2 mørk melkesjokolade fra Vill (hakk den opp før du har den i deigen)

Processed with VSCO with a5 preset

Slik gjør du❤️

Sett ovnen på 180 grader. 

Finn frem smør og Sukrin + og ha det i en miksebolle. Bland det godt sammen til det blir hvitt. 

Tilsett egg og vaniljepulver og rør videre. 

Sett ned hastigheten og ha oppi speltmelet. Deigen blir ganske tykk. 

Ha i den hakkede sjokoladen og bland den godt inn i deigen. 

Form små kaker med hendene og plasser dem pent på et stekebrett dekket med bakepapir. (Jeg fikk 35 kaker av denne deigen).

Stekes midt i ovnen på 180 grader i 15-17 minutter. 

Avkjøles helt på rist før de legges i en kakeboks. 

Processed with VSCO with a5 preset

Håper du prøver ut denne herlige juleoppskriften!❤️

 

 

2 Replies to “Julecookies med sjokolade”

  1. Hei. Hvor mange egg skal det være i oppskriften? Prøvde med tre stykk, for å være sikker… fungerte helt fint, men antar du brukte færre siden deigen skulle formes med hendene…?

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: