Inneholder sponsede produkter fra @lecreusetno
Heisann!😀
Håper du har en flott onsdag så langt! Her er mannen akkurat reist til Østlandet på skolen så meg og kidsa koser oss hjemme. Mitt tips til deg hvis du skal være alenemor i noen dager? Planlegging! Haha alt går så lenge man har rutiner, og jeg er ganske så rigid de dagene jeg er alene med barna. Alt for å holde energinivået og humøret oppe, eller hva?☺️
Dagens oppskrift er et brød jeg lager titt og ofte. Mine barn responderer svært godt på speltmel, særlig Ulrik. Problemet er at det speltbrødet man kjøper i butikken gjerne består av spelt og hvetemel. Man kaller det gjerne speltbrød da hovedingrediensen er speltmel. Men dette betyr ikke at brødet er tilsatt mye annet.
Da synes jeg at det er best å lage brødet fra bunnen. Det er kjapt, billig og ikke minst lettvint. Har du en jerngryte er det en fordel, men du kan også fordele denne deigen i to små brødformer eller i en stor.
Du trenger❤️
5dl vann
1/2 pakke tørrgjær
300g siktet speltmel
150g sammalt speltmel
50g havregryn
50g linfrø
Et dryss havsalt
2ss honning
Slik gjør du❤️
Ha 5dl lunkent vann i en miksebolle og tilsett gjæren. Rør gjæren ut.
Tilsett honningen.
Bland sammen de tørre ingrediensene og ha i miksebollen.
Elt deigen i en kjøkkenmaskin i ca 5 – 10 minutter.
Når deigen er ferdig hever du den i 1 time.
Ha deigen over i en varm jerngryte (la gryten stå i ovnen i 30 minutter på 225 grader før du steker brødet). Ha så brødet i gryta og putt det i ovnen og stek videre i ca 40 minutter.
Bruker du brødform/brødformer har du deigen oppi etter hevetiden og steker dem midt i ovnen i ca 40 minutter.
Velbekomme❤️