Sukkerfrie julekaker med nellik og kanel

Heisann og god mandag!♥️

Når er det kun fem små dager igjen til 1 desember og nå synes jeg godt at både julesanger og julebakst er på sin plass. Er du som meg så liker du gjerne å ha litt småkaker liggende til eventuelle besøk eller bare til kveldskos. Jeg elsker å bake til jul og i år tenker jeg å fordele julebaksten over flere uker. Pepperkakebakingen sparer jeg til adventskalenderen, mens lussekattene får vente til luciadagen. Hver mandag frem til julaften deler jeg en ny juleoppskrift med deg, selvsagt uten sukker!

Processed with VSCO with a5 preset

Gårsdagens småkaker ble en herlig miks av kjente julekrydder. Da hele huset luktet av kanel og nellik kan du trygt si at julestemningen snek seg innpå. Kakene er utrolig enkle å lage, det eneste du trenger er noen alternative ingredienser. I julekakene mine finner du ofte Sukrin + og fibersirup gold, så hvis du vil følge mine oppskrifter kan det være lurt å skaffe seg dette.

Du trenger til ca 60 småkaker♥️

200 g meierismør 

100g Sukrin + 

1 egg

1ss fibersirup gold 

250 g siktet speltmel 

1ts kanel 

1ts vanilje 

0,75ts nellik 

0,75ts pepper 

1ts natron 

Slik gjør du♥️

Pisk sammen smør og Sukrin + til det blir kremaktig. Rør inn egget og fibersirup gold. 

Bland sammen mel, krydder og natron og sikt det i røra. 

La deigen hvile i ca 45 – 60 minutter. 

Sett ovnen på 200 grader og trill små kuler av deigen. Fordel dem utover papirkledde bakepapir og trykk dem forsiktig ned. 

Stekes midt i ovnen i 12 minutter. 

La småkakene avkjøle seg før du serverer dem. De smaker best når de har blitt kalde og sprøe.

Processed with VSCO with a5 preset

Ha en nydelig mandag!♥️

Posted by

Hei og velkommen til bymariahaugland - en blogg som setter fokus på god mat, en positiv livsstil og en roligere hverdag. Jeg tror at det du spiser, hvordan du tar vare på kroppen din og hvordan du føler deg henger sammen. Min lidenskap er å sette fokus på en enkel, rolig og intuitiv livsstil. Jeg bor i Stavanger med min mann og mine to barn, Ulrik på 3 år og Klara på 1 år. De er en stor del av livet mitt og vil være en naturlig del av denne bloggen. Du vil også finne mat for hele familien samt sunne og næringsrike oppskrifter til barn. Mine oppskrifter er laget med gode råvarer, sunt fett og de er alle fri fra raffinert sukker. Her finner du inspirasjon til å lage mat som er sunn og god på smak. Jeg har fokus på en langvarig livsstilsendring og jeg vil vise deg hvordan du kan unngå «quick-fix» løsninger i hverdagen. Følg meg for herlige oppskrifter som både styrker kropp, humør og energinivå. Tusen takk for at nettopp du stopper innom - legg gjerne igjen en kommentar og ikke nøl med å ta kontakt.

2 thoughts on “Sukkerfrie julekaker med nellik og kanel

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s