Melkefrie vafler

Hei på deg og god onsdag!💛

I dag har jeg mikset sammen noen kjempe gode vafler som passer perfekt for hele familien. Jeg valgte å lage dem fri fra melk da jeg hadde litt kokosmelk som måtte brukes. Har du lyst til å lage dem med vanlig melk og smør bytter du bare ut kokosmelka og kokosoljen. Som sagt bruker jeg alltid speltmel når jeg lager mat som krever mel. Grunnen til dette er at speltmel er mye mer næringsrikt enn vanlig hvitt mel. Det er også lavglykemisk og passer bedre for de som har hveteintoleranse.

Processed with VSCO with a5 preset

Personlig så foretrekker jeg at vafler og pannekaker ikke smaker alt for søtt. Dette er fordi at vi ofte spiser vafler/ pannekaker til frokost og lunsj, og da er naturlig å bruke pålegg. Hvis du foretrekker en søtere smak så kan du gjerne bruke 1dl lønnesirup i stedet for 1/2.

Processed with VSCO with 5 preset

Du trenger💛

  • 3 egg
  • 1/2dl lønnesirup / 1dl hvis du vil ha vaflene søtere
  • 2ss kokosolje 
  • 3dl kokosmelk 
  • 150g sammalt speltmel 
  • 1ts bakepulver

Processed with VSCO with 6 preset

Slik gjør du💛

Kakk 3 egg i en miksebolle og pisk dem luftige sammen med lønnesirup og kokosolje. Tilsett så vanlig kokosmelk og rør videre. Bland sammen det tørre og ha det i røra. La røren svelle i ca 10 minutter før du steker vaflene. 

Processed with VSCO with 5 preset

Ønsker deg en flott onsdagskveld!💛

Posted by

Hei og velkommen til bymariahaugland - en blogg som setter fokus på god mat, en positiv livsstil og en roligere hverdag. Jeg tror at det du spiser, hvordan du tar vare på kroppen din og hvordan du føler deg henger sammen. Min lidenskap er å sette fokus på en enkel, rolig og intuitiv livsstil. Jeg bor i Stavanger med min mann og mine to barn, Ulrik på 3 år og Klara på 1 år. De er en stor del av livet mitt og vil være en naturlig del av denne bloggen. Du vil også finne mat for hele familien samt sunne og næringsrike oppskrifter til barn. Mine oppskrifter er laget med gode råvarer, sunt fett og de er alle fri fra raffinert sukker. Her finner du inspirasjon til å lage mat som er sunn og god på smak. Jeg har fokus på en langvarig livsstilsendring og jeg vil vise deg hvordan du kan unngå «quick-fix» løsninger i hverdagen. Følg meg for herlige oppskrifter som både styrker kropp, humør og energinivå. Tusen takk for at nettopp du stopper innom - legg gjerne igjen en kommentar og ikke nøl med å ta kontakt.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s