God morgen og god fredag til deg💛
Her har dagen startet med et skikkelig vaffelbonanza! Ulrik hadde veldig lyst å ha med seg vafler i barnehagen, og siden de er ca 5 barn i hele barnehagen (!!!) så tenkte jeg at det måtte la seg gjøre 😉 Så her var det rett i matlagingen klokken 8 i morges – herlig start på helgen!😊
I dag er det på tide med en ny runde med “ting jeg elsker fredag”. Denne uken har gått til mye lett sommermat og kalde drikker – perfekt i sommersola.
Kjøleskapsgrøt med gurkemeie🌟
Aaaah jeg elsker en god gurkemeie latte og med tanke på alle de fantastiske helsefordelene med gurkemeie er det tipp topp tommel opp! Tidligere i uka eksperimenterte jeg litt med kjøleskapsgrøt med gurkemeie i. Resultatet ble skikkelig godt og det var en super morgenboost.
Her har du oppskrift:
1ts gurkemeiepulver✨1ts ingefærpulver✨1dryss pepper + 1 dryss kanel✨1ts cocosa olje✨2dl havremelk✨1ts lønnesirup✨2ss havregryn✨1ss chiafrø
Ha alle ingrediensene utenom havregryn og chiafrø i en gryte og varm opp. La væsken avkjøles litt før du tilsetter gryn og chiafrø. Sett kaldt i kjøleskapet over natten.
Bananpannekaker til kidsa🍌🍌
Jeg er “hendene i været” for alt av sunn mat jeg får i ungene mine. Klara er som regel glad for alt hun får, mens storebror er i en litt mer kresen fase. Han er 3 år og veldig bestemt. Mitt triks er å gi han en stjerne for hver nye ting han smaker på, og det fungerer helt supert for oss. En annen ting jeg liker å gjøre er å tilsette diverse ingredienser i ungene sin mat. Lager du for eksempel smoothie eller pannekaker så merker de ikke forskjell uansett. Denne uken har bananpannekaker vært den store helten! Begge kidsa spiser både 3 og 4 pannekaker og det er gull verdt.
Du trenger💛
1 banan
2 egg
2dl havregryn
1ts chiafrø
1ts cocosa olje
1ts fiberfin (hvis du har dette er det et supert tilskudd i kosten)
Miks alt godt sammen og stek!
Vannmelon slush🍉🍉
Okei her snakker vi leskende og deilig sommerdrink. Lekende lett er det å lage og smaken er definisjonen av sommer. Finn frem en blender, ha i 2 kopper med oppkuttet vannmelon, en hånd isbiter og 4dl farris. Utrolig forfriskende på en varm sommerdag.
Håper du får en nydelig helg!
Maria💛