Pannekaker med spelt og havremel

Hei mandag!💛 I dag har vi første offisielle feriedag her i huset. Det vil si den første av 3 friuker fra barnehagen. Neste gang Ulrik skal i barnehagen er det på stor avdeling (!!!) Om noen få dager har Lasse ferie og det blir herlig! I dag regner det på våre trakter, så utenom en […]

Read More

Speltlompepizza uten kjøtt

Hei på deg💛 Søndag er en ekstra fin dag å lage noe godt til middag. Som regel er vi gjerne på familiebesøk og får middag der, men i dag ble det pizza på bordet her hjemme. Pizzaen vi lagde i dag er en superkjapp og lettvint pizza som du lager på null komma niks. Vi […]

Read More

Ting jeg elsker fredag

God morgen og hei fredag!  Her kommer ukens faste “ting jeg elsker fredag”. Litt av hvert med andre ord – både mat og andre ting. I dag deler jeg 3 ting som har stått høyt på listen min denne uken; grønn smoothie, egg med kål og så vil jeg dele mitt favoritt merke innen vask! […]

Read More

Fyldig og kremete gulrotsuppe

Hei fine deg og god torsdag!💛 I går ble det jammen meg en god og varm suppe til kvelds, og selv om gradestokken viser skikkelige sommertemperaturer var det utrolig godt. En rund, kremete og fyldig suppe stappet med økologiske grønnsaker og masse digg –  ordentlig supermat for kroppen. Personlig liker jeg best at denne suppen […]

Read More

Tropisk cottage cheese med kokos og mango

I mitt kjøleskap finner du alltid cottage cheese. Hvorfor det? Fordi cottage cheese kan brukes til alt! Jeg elsker å bruke det i middagsretter samt frokostretter. Og med litt fantasi kan cottage cheese passe perfekt som en sunn og lett dessert. Her skal du få et lite tips som passer utmerket som en lett dessert […]

Read More

Mascarponekrem toppet med deilige bær

Jeg elsker frukt og bær, særlig sammen med vaniljekesam, yogurt eller krem. I det siste har jeg fått øynene opp for mascarponeost. Har du ikke smakt det må du hive deg rundt å kjøpe med engang! Den er deilig og kremete og passer utmerket til søte retter. Til vanlig ville man tilsatt sukker i osten […]

Read More

Mango nicecream

Sommeren er her og i dag skal du få et tips om en litt sunnere is – nicecream. Denne varianten er laget av mango og banan og den er herlig, frisk og kjempegod! Det eneste du må passe på her er å spise den fort slik at den ikke smelter. Lover deg – det blir […]

Read More

Enkel kyllingsalat med dine favoritter

Jeg elsker kylling – særlig grillet kylling med litt ekstra smak i! Her har du en superherlig og enkel salat som passer både til lunsj, middag og kvelds. I denne salaten tilsetter du det du måtte ønske av ingredienser. Ta det du finner i kjøleskapet – keep it simple😉 Du trenger💛 1 grillet kylling 1 […]

Read More

Frokostpannekaker med cottage cheese

Her har du en enkel og god frokostpannekakeoppskrift som du lager i en fei. Altså du kan ha disse herlighetene til andre måltider enn frokost – topper du dem med litt syltetøy er de perfekt til kaffekosen! Du trenger💛 2 egg 1dl cottagecheese 1dl havregryn 2dl melk 1ss sukrin+ (kan sløyfes) 1ts bakepulver 1ss fiberhusk […]

Read More

Knekkebrød pizza

God søndag til deg💛 Håper du har hatt en fin søndag og en fin helg! Her har dagen gått til hyttetur og en aldri så liten tur innom tannlegevakten. Ulrik falt med hodet først i asfalten så her var det en fortann som flyttet seg. Heldigvis gikk det bra og de slapp å gjøre noe […]

Read More