bymariahaugland

Heisann fine deg og god fredag! 💛

I dag står det FERIE med stor skrift i planboken min. Egentlig skulle jeg har vært på jobb i dag og kjent på en utrolig digg følelse – påskeferie. Mars har vært en rar måned og jeg vet at flere av dere ikke har vært på jobb som vanlig. Det som er viktig for meg akkurat nå er å kjenne på feriefølelsen. På fredagsgleden. Kjenne at det er påskeferie. Nyte dagene som kommer – være med familien og feire at vi har fri!

Ukene vi legger bak oss nå har vært travle for mange av oss og nå håper jeg at du omfavner ferien og bare slapper av. Senk skuldrene så godt du bare kan og nyt feriedagene. Her hjemme skal Lasse ta ferie f.o.m neste uke og jeg gleder meg virkelig mye til sene kjærestekvelder, påskekrim og god mat. Kveldene nå har gått til mye jobb så det skal bli godt å legge fra arbeidet en stund.

I dag skal jeg dele de tingene som har gjort meg ekstra glad denne uken. Noe mat, noe drikke og noe helt annet. Jeg ønsker deg en rolig og koselig lesning i dag – finn frem kaffekoppen og nyt!

Hjemmelaget chai latte:

En av de tingene jeg har satt utrolig stor pris på denne uken er min daglige kopp te. Hver kveld når ungene sover, jobben er ryddet bort og kveldsroen kan senke seg lager jeg meg en deilig og krydret chai latte. Her snakker vi den største koppen i skapet og en stor dasj med steamet melk.

Jeg lager min chai latte med en til to poser chai te, kokende vann, steamet melk, kanel og stevia vanilje. Har du ikke en melkesteamer kan du gjerne varme opp melken i en gryte og piske den lett.

En uslåelig kombinasjon. Godt lesestoff, varm te og noe godt å spise.

Jeg foretrekker pukka sin chai te, men her kan du velge selv hvilken chai te du vil bruke. Min foretrukne melk er helmelk (jeg elsker den kremete smaken), men her kan du også bruke for eksempel havremelk. Har du lyst å bruke honning i stedet for stevia kan du fint gjøre det. Honning smaker helt fantastisk godt i chai latte. I disse dager må jeg passe på å sette meg ned og ta noen minutter for meg selv. Det er så viktig å fylle på med god energi! Da passer det ekstra fint å finne frem tekoppen, litt god mat og et blad eller blogg.

Energigivende lunsjtallerken:

Jeg har et utrolig stort fokus på det å få i meg rett næring om dagen. Som jeg har sagt det før – mat og trening gjør at hele meg kan fungere på 100%. Når folk spør meg hvorfor jeg unngår noe mat / hvorfor jeg la være å spise noen matretter har jeg kun et svar: Jeg spør alltid meg selv – vil denne maten gi meg energi eller ta fra meg energi? Vil denne maten gjøre at jeg trives eller vil jeg føle meg daff? Så spiser jeg deretter. Det samme er det med trening – jeg elsker å bevege kroppen min for å fylle opp sinnet mitt med energi + overskudd. Her har du en av mine favoritter når det kommer til lunsj. Speilegg med spinat, brie ost, cantaloupe melon, pesto og sesamfrø. Proteiner, vitaminer og sunt fett på en og samme tallerkenen. I love!

Skoleboller:

Hva er vel livet uten noe søtt til kaffen? Jeg elsker å finne på nye alternativer til hvetebakst og denne uken ble det jammen meg skoleboller. Deilige boller laget med mandelmel og herlig vaniljekrem. Mums!

Ingenting slår en saftig skolebolle til kaffen.

Jeg er så hoppende glad for at jeg lagde disse her. I skrivende stund øser regnet ned og akkurat da er det fint å kunne ta frem en solskinnsbolle for å lette litt på stemningen. Å gå ut i regn og vind er lite fristende – da er det mye mer behagelig å finne frem litt god mat og film. Oppskriften finner du under kategorien PÅSKE.

Sunset glow mist fra Camilla Pihl:

Flere av dere spør hva jeg gjør for å få glød. En ting er at jeg spiser relativt sunt og drikker masse vann. Jeg får også i meg gullmelk hver eneste dag noe som gir kroppen et boost av antioksidanter. Gurkemeie er utrolig godt for huden og bidrar til økt fuktighet og glød! Utenom dette bruker jeg selvsagt sminke og noen små triks her og der for å få ekstra fin hud. En av de mest positive tingene med å være så lenge hjemme er at huden min har fått seg et skikkelig løft.

Jeg har hatt mer fokus på rett næring og nok væske så det har nok mye å si. Ellers sverger jeg til Camilla Pihl sin Sunset glow mist. Dette er en glow spray som gjør underverket i ansiktet. En liten dusj med denne sprayen her og du ser solkysset ut. Jeg pleier å bruke den utover dagen når sminken avtar noe og jeg vil ha litt ekstra glow. Da er denne sprayen midt i blinken! Du kan også bruke den i håret og på kroppen. Jeg kjøper min på vita.

Speltknekkebrød med avokado:

Smoothiebowls er selve livet, men også jeg må variere litt på frokosten min. Som regel spiser jeg kun smoothiebowls de dagene jeg har hjemmekontor og morgentrening, men etter denne karanteneperioden har alt gått i surr og da har det blitt litt rot i rutinene.

Snart er iskaffesesongen her! Gleder meg!

Så nå prøver jeg å spise litt forskjellig til frokost. Denne uken har det blitt en kombinasjon av fruktskål med vegansk yoghurt og speltknekkebrød fra Mesterbakeren (kjøper på rema1000). Over knekkebrødet har jeg litt majones, kyllingskinke, 1/2 avokado, rå sjalottløk og sort pepper. En helt nydelig kombinasjon som jeg anbefaler på det sterkeste!

Ønsker deg en nydelig fredag videre! 💛

Inneholder reklame for arnika.no

Hei fine deg og god fredag! 💛

Håper du har en nydelig start på helgen din! I skrivende stund prøver jeg å balansere hjemmekontor, barnepass og hundre andre ting (føles det ut som). I dag er Ulrik med Lasse på jobb slik at det blir litt enklere for meg å sjonglere dagens oppgaver. Tenker vi er alle i samme båt – det er heldigvis kun for en periode, og akkurat det hjelper meg å holde på den positive stemningen.

Dagens innlegg blir kanskje litt annerledes enn det vanlige fredagsinnlegget. Jeg vil prøve så godt jeg kan å finne på alternative innlegg slik at du enda kan få din ukentlige fredagstimeout! I dag skal jeg dele mine favorittprodukter som jeg elsker å bestille over nett. Da kan du også enkelt klikke hjem varer og slippe å tenke på butikker og mas. Dagens bestilling er fra arnika.no som også er en av mine samarbeidspartnere. Du kan benytte koden 107772 når du bestiller, (da får du 10% avslag).

Jeg klikket hjem en hel haug av varer i dag – både til matlaging og kosttilskudd. Her kommer noen av de!

Mandelmel:

Som du kanskje har fått med deg så elsker jeg mandelmel! Jeg lager utrolig mange varianter av lavkarbodesserter med dette melet. Alt fra vafler, pannekaker og boller – mandelmel er et supert alternativ til vanlig mel. Karbohydratinnholdet i mandelmel er svært lite sammenlignet med andre meltyper (hvetemel, speltmel) og liker du best å spise lavkarbo jeg virkelig anbefale dette melet.

Jeg elsker å bruke mandelmel fra funksjonell mat.

Det er også naturlig fritt fra gluten så det passer utrolig bra i glutenfrie bakverk. Det eneste er at mandelmel ikke binder særlig godt – så du må bruke et bindemiddel som for eksempel fiberhusk. Dette er også lavkarbo.

Lavkarbocookies med blant annet mandelmel og mørk sjokolade.

Her kommer 3 ulike oppskrifter du kan bruke mandelmel i. Du finner også mange flere oppskrifter med mandelmel i bloggarkivet mitt.

Indian chai økologisk te:

Jeg elsker te og her i huset drikker vi te hver eneste kveld. Aller best liker jeg å skumme meg litt melk og ha oppi. Man kan fint lage sin egen chai latte hjemme på sitt eget kjøkken. Da slipper du også kunstige tilsetningsstoffer og masse sukker! Jeg har pleier som regel å bruke en chai te fra pukka, men i dag har jeg klikket hjem denne her. Gleder meg masse til å prøve!

Arcon Hodebunnsrens:

Rekk opp hånden hvis du elsker å bruke tørrsjampo. Etter barna kom er tørrsjampo min aller beste venn. Den redder meg så mange travle morgener når håret er ekstra fett! Men med tørrsjampo kommer det også noen bivirkninger. Den fører ofte til sår og tørr hodebunn og man skal egentlig ikke bruke det for ofte. Lettere sagt enn gjort, ikke sant? Jeg bruker tørrsjampo minst annenhver dag og akkurat nå føler jeg at håret mitt trenger en skikkelig god rens. Denne hodebunnsrensen er laget for å gjerne talg, svette og skitt og jeg er utrolig spent på å bruke den!

Gleder meg til å rense håret for smuss og talg!

Bio – Zink tabletter:

Er det et kosttilskudd jeg virkelig vil prakke på deg så er det sink. Sink er helt fantastisk bra for kroppen og vi bør alle ta sink daglig. Sink er blant annet helt avgjørende for et friskt og godt immunforsvar. Sink får du gjennom noe mat, men man kan også ta det som ekstra tilskudd. Kroppen lager det ikke selv så man må passe på å få det gjennom andre kilder.

Mat som har et høyt innhold av sink:

• Hummer, østers
• Biff, lam, svin
• Kylling, kalkun
• Kikerter, linser, svarte bønner, bønner
• Cashewnøtter, hempfrø, gresskarfrø
• Milk, yoghurt, egg
• Egg
• Havregryn, quinoa, brun ris
• Kål, asparges, erter

Lag deg en deilig smoothiebowl med fersk kål. Med litt frossen banan og bær merker man ikke særlig til kålen.

Bananchips:

Denne chipsen her er så god! Denne chipsen består av papirtynne bananchips som er laget av Thailandske bananer. De er dekket med havsalt og smaker helt himmelsk! Dette her er helgesnacks for alle penga – ikke en chips du bør trykke innpå i hverdagen. Husk alt med måte!

Ønsker deg en nydelig fredag! 💛

Hei fine deg og god fredag! 💛

En ting er sikkert – det er jammen ikke like enkelt å lage til et “ting jeg elsker fredag” innlegg i denne isolasjonstiden. Men jeg har så lyst at du skal kunne trekke deg litt tilbake og nyte et hverdagslig og kjent innlegg. Noen minutter helt for deg selv borte fra virkeligheten. Akkurat den følelsen kjenner jeg på hver eneste gang jeg skriver til deg. Dette er mitt lille univers og jeg elsker å dele sunn inspirasjon!

Så jeg fortsetter så godt jeg bare kan med å finne produkter som kan glede deg. Jeg ser også at flere og flere butikker leverer på døra så kanskje du får tak i fine produkter utenom den fysiske butikken også. 💛

Som jeg nevnte sist fredag så deler jeg en quote i hvert fredagsinnlegg fremover. Dagens sitat er kanskje ekstra viktig i disse tider da flere kjenner på ensomhet. Er du ute å går tur – smil til de du møter. Det er så viktig at vi deler glede selv om vi må holde avstand. Et smil kan gi så utrolig mye!

Fruktskål med cantaloupe:

Ok nå har jeg helt dilla på vegansk yoghurt med frukt. I know – typisk meg å bli helt hekta på noe. Men sånn er jeg og akkurat det får bare være. Jeg er et vanedyr av natur og når jeg først får smaken av noe godt da tviholder jeg på det.

Som denne lekre fruktskålen med blant annet cantaloupe melon. Hei til tettpakket næring i en og samme skål. For visste du at cantaloupe melon er fantastisk godt for kroppen? I tillegg til å smake friskt av sommer byr denne melonen på helt supre næringsstoffer.

Å legge til frukt og grønt i kostholdet er utrolig viktig og det finnes så mange varianter av frukt og grønt som du kanskje ikke tenker over å velge. Som for eksempel denne melonen her.

Verdens beste fat med godsaker!

Cantaloupe melon er fullpakket av vitamin C – et vitamin som virkelig kommer godt med når du skal styrke immunforsvaret. Man tenker gjerne at vitamin C er forbeholdt sitrusfrukter, men dette vitaminet finnes også i andre frukt og grønnsaker som for eksempel spinat og cantaloupe melon.

Melonen er også full av vann noe som er svært bra for hele kroppen! Det å spise mat som i tillegg hydrerer kroppen er en vinn vinn! Cantaloupe inneholder også fiber som er gull for magen!

Fyll opp kroppen din med herlige vitaminer og antioksidanter!

I denne skålen finner du blant annet:

• Vegansk kokosyoghurt
• Cottage cheese
• Solsikkekjerner
• Cantaloupe melon
• Ceylon kanel
• Fibersirup gold
• Frosne bringebær

Mandelmelk fra Anglamark:

Coop har sitt eget økologiske merke, nemlig anglamark. Personlig så digger jeg de aller fleste av produktene deres. De har et fantastisk godt økologisk vareutvalg og prisen er utrolig bra. Du finner disse produktene i alle Coop sine butikker.

Mandelmelken som jeg deler i dag er helt ny på markedet og jeg har gledet meg til å teste den. Jeg elsker mandelmelk og liker at denne plantebaserte melken inneholder minimalt med sukker.

Mandelmelk passer perfekt i for eksempel smoothies eller andre drikker som kaffe og diverse shaker. Selve konsistensen er litt tynn, men når du mikser den i drikker fungerer den som regel svært bra.

Gjett om jeg toppet min med pisket krem.

Jeg testet den i en sjokoladeshake og i dag deler jeg oppskriften med deg. Utrolig god og latterlig enkel å lage. Denne shaken er et fantastisk bra alternativ til den vanlige milkshaken som er proppet med raske karbohydrater.

Du trenger:

• 3dl mandelmelk
• 1 banan (kan gjerne være frossen)
• 1ss rå kakao
• 1ss fibersirup gold
• 1ss peanøttsmør

Ønsker deg en nydelig fredag og helg! 💛

Hei fine deg og god fredag! 💛

Håper fredagen din er fin så langt! Du som meg føler sikkert på en rar energi om dagen. Frykten for corona viruset og den redselen som media sprer er utrolig akkurat nå. Hele verden er i beredskap og man merker at folk er bekymret. Personlig prøver jeg å unngå nyhetene så godt jeg kan. For meg skaper det kun mer uro – jeg får med meg det jeg må, resten får være. Akkurat nå føler jeg at fokuset må vende utover og jeg prøver å ikke la all energien min gå til frykt og redsel.

Så hva passer vel bedre enn litt god lesning denne fredagen? Jeg deler mine favoritter denne uken – kanskje trenger du og et avbrekk fra alt det negative? Hver fredag skal jeg også legge til en liten quote som kan være med å gjøre dagen din ekstra fin!

Sukrin sirup lønnesirup:

Ok – hei til verdens beste nyhet! Lønnesirup uten sukker! Tusen takk kjære funksjonell mat for denne herlige nyheten! Som du sikkert vet elsker jeg pannekaker og vafler! Det er virkelig favorittmaten min og akkurat nå er jeg i syvende himmel med tanke på denne lønnesirupen. Den smaker faktisk som vanlig lønnesirup (synes jeg) og den har en deilig og tykk konsistens som minner om den ekte varen.

Se for deg et godt lag med sukrin sirup lønnesirup på disse her! Nam!

Økologisk lønnesirup er noe jeg gir til barna mine når de for eksempel spiser pannekaker. Det er et fint alternativ til vanlig hvitt sukker og velger du Helios sin økologiske lønnesirup over de amerikanske alternativene i butikken gjør du et godt valg.

Her har jeg hatt lønnesirup over smoothiebowlen.

Det er ikke noe feil i vanlig lønnesirup, men ønsker du et sukkerfritt alternativ kan jeg virkelig anbefale denne fra funksjonell mat.

Den smaker også utrolig godt over smoothiebowlen eller over en skål med cottage cheese og ferske bær.

Kjøtt og grønt kjøttdeig fra Gilde:

Når jeg kom over denne pakken på butikken ble jeg en smule skeptisk. Kjøtt og grønnsaker mikset sammen i en kjøttdeig? Det må enten funke eller være helt krise. Etter å ha prøvd den ut i middagen kan jeg med trygghet si at den virkelig funker!

Ingrediensene er 50 % kjøtt og 50 % grønt. Det vil si en miks av storfekjøtt, paprika, kikerter og bønner. Selve fargen er også ulik den vanlige kjøttdeigen og konsistensen er en smule annerledes. Men alt i alt fungerer den kjempe fint! Jeg lagde kjøttboller av deigen og de ble helt utrolig digg på smak! Her er oppskriften:

• 1 pakke kjøtt og grønt kjøttdeig
• 2ss olivenolje
• 1 fedd hvitløk
• 1 finhakket sjalottløk
• 1 bunt finhakket spinat
• salt & pepper
• 1ss speltmel / potetmel

Mandelmelk fra Anglamark:

Du har kanskje fått med deg at jeg elsker alt som har med smoothies å gjøre.  Om det er smoothiebowl eller klassisk smoothie i glass så elsker jeg å få i meg næringsstoffer på denne måten. Det er rett og slett genialt at man kan putte oppi alt av sunne immunboostere – blande sammen og nyte! Og akkurat nå kan det være lurt å gi kroppen et hav av næring! 

Når jeg lager smoothiebowls bruker jeg som regel bare yogurt (da skal jo konsistensen være tykk), men lager jeg vanlig smoothie i blender trenger jeg væske! Å bruke juice i smoothie er en sukkerbombe – særlig hvis du bruker mye. Det jeg velger å bruke er Alpro sin sukkerfrie mandelmelk. Den  gjør seg utrolig bra i smoothies da den er nøytral på smak. 

Smoothies er en genial måte å kamuflere grønnsaker på! Det funker for mine to!

Bruker du den i diverse varme drikker kan den fremstå som litt tynn og smaksfattig, så akkurat denne mandelmelken anbefaler jeg i smoothien eller som en 50/50 fordeling i for eksempel gullmelk eller kakao. 

Ønsker deg en nydelig fredag og en rolig helg videre 💛

Hei fine deg og god fredag! 💛

Håper du har en nydelig start på helgen din! Før jeg kan ta helt fri denne helgen skal jeg starte dagen med en liten tur på jobb! Det er noe ekstra fint med å kjøre til barnehage og jobb på fredager – stemningen er bra og alle gleder seg til helg og kosetid. Her i huset er barna vant til både film og litt filmsnacks hver fredag så du kan tenke deg at de allerede planlegger hvilken film de skal se fredags morgen!

Endelig fredag!

I dag deler jeg selvsagt tre favoritter denne uken, blant annet et supert alternativ til den vanlige chipsen i butikkhyllene. Kanskje noe å kjøpe inn denne fredagen?

Lentil Chips med tomat og basilikum:

Å finne en chips som ikke er fullstappet av dårlige oljer og salt kan være en utfordring. Særlig kan det være vanskelig når det kommer til det du vil gi barna dine. Jeg skal være den første til å innrømme at jeg ikke er hysterisk – mine barn har både smakt og spist vanlig chips ved flere anledninger. Det som jeg vil sette fokus på er det valget jeg tar til vanlig.

Er de hjemme så velger jeg hva de spiser – og da faller valget alltid på denne chipsen fra lentil chips. Det er en liten pakke og den er etter min mening mye bedre enn vanlig chips. (Den vinner alltid best i test). I tillegg til å være fri fra solsikkeolje er den også svært allergivennlig. Den har heller ikke noe tilsetningsstoffer eller preservativer. Og akkurat dette elsker jeg med denne chipsen! Jeg kjøper den på Life og du får den i flere smaker!

Ceylon kanel:

Flere av dere har spurt meg hvorfor jeg velger ceylon kanel og hva som egentlig er forskjellen mellom “vanlig” kanel og Ceylon kanel. Den største forskjellen er at Ceylon kanel anses som ekte kanel og den “vanlige” kanelen som du gjerne er vant til (kassia kanel) er ikke det.

Kassiakanel er en slekting av ekte kanel som på fagspråket kalles ceylon kanel. Selve smaken er litt forskjellig sammelignet med kassiakanel og dette skyldes stoffet kumarin. Kassiakanel inneholder svært mye av kumarin, mens i ekte Ceylon kanel er dette stoffet knapt målbart.

Høye nivåer av kumarin kan gi skader i kroppen og særlig små barn er utsatt for dette. Spiser barna dine eller du kanel regelmessig vil jeg anbefale å gå over til Ceylon kanel. Alt av økologisk kanel er som regel Ceylon kanel og dette finner du i helsekostbutikker og matbutikker med bra utvalg.

Jeg har kjøpt et lite krydderglass på ikea som jeg har blandet ceylonkanel og kokosblomstsukker i. Dette er supert å ha i skapet til for eksempel havregrøten eller gullmelken!

Husk at det skal stå ceylon kanel på pakken du kjøper – ellers er det mest sannsynligvis vanlig kassiakanel.

Vivera vegetarisk burger:

De som kjenner meg vet at jeg er “all about balance”. I går spiste jeg en stor biffburger, mens i dag velger jeg et vegetarisk alternativ. Man må ikke velge det ene eller det andre, det finnes noe som kalles balanse og akkurat det er veldig fint.

Denne vegetarburgeren er virkelig den beste kjøttfrie burgeren jeg har smakt. Den er helt fantastisk god på smak og passer perfekt i hamburgerbrødet eller som tilbehør til en enkel salat. Du finner denne burgeren på Coop.

Elsker kombinasjonen av grov sennep og rødbeter! Jeg surrer ofte store salatblader rundt burgeren min i stedet for brød.

Ønsker deg en fantastisk fin fredag og helg 💛

Heisann fine deg og god fredag! 💛

I skrivende stund har jeg rømt til stua på grunn av støy, støv og alt annet som hører til når oppussing pågår. Yes vi har endelig startet på kontoret / tv stua så nå skal det bli god orden i sakene! Jeg føler at tingene mine ligger og flyter over alt og akkurat det blir denne jenta litt svett av. Er det noe jeg setter pris på så er det ro og orden!

Håper du har en nydelig start på helgen din – tenker flere er i vinterferiemodus og da er det bare å nyte de siste dagene i februar. Om bare to små dager er mars måned her og da tenker jeg vi ønsker våren velkommen! Ellers skal jeg dele tre favoritter denne uken og ønsker deg en fin lesestund.

85% sjokolade fra Vivani:

På et tidspunkt taklet jeg ikke smaken av bitter og mørk sjokolade. Da var det melkesjokolade som gjaldt og jeg kunne fint spise en hel plate alene. Det som er ekstra fint er at jeg med årene har lagt min elsk på nettopp mørk sjokolade. Jeg elsker å nyte en rute (eller 4) til både kveldsteen og rødvinen – og aller helst tar jeg meg en rute etter middagen.

Mørk sjokolade har en helt annen nærings sammensetning enn vanlig melkesjokolade så for kroppen sin skyld er det et lurt valg å gå for den mørke. Helst skal kakaoprosenten ligger over 70% – da er det ikke mye plass til unødvendig sukker og du får med deg fantastiske helsefordeler. Mørk sjokolade anses faktisk som en næringsrik kilde og inneholder store mengder fiber og antioksidanter. Dvs på lik linje som blåbær!

Den er også økologisk og de er svært nøye i produksjonsfasen.

Denne sjokoladen fra Vivani inneholder hele 85% kakao og smaker helt fantastisk etter min mening. Er du litt skeptisk kan du starte med 60 – 70% kakaoinnhold. Sjokoladen er også vegansk og den er produsert under svært gode omstendigheter.

Stråkurver fra IKEA:

Det siste året har jeg lagt min elsk på alt som er naturlig og dempet innenfor interiør. Jeg er litt ferdig med den minimalistiske og lyse stilen som virkelig har preget hvordan jeg har innredet både leiligheten vår og det forrige huset.

Nå har jeg mer fokus på jordfarger, tre og stein elementer og jeg vil helst ha en naturlig stil. Når det er sagt har jeg ikke kastet bort alt av møbler som er hvite og kjedelige – jeg prøver heller å finne tilbehør som kan myke opp det hvite og gi en mer naturlig helhet. Hvitt er en utrolig fin basic farge som man gjerne kan bruke innimellom – hemmeligheten er å balansere det ut med jordlige farger. Kurver har virkelig blitt en stor greie her hjemme – jeg bruker kurver til for eksempel blomsterpotter og som oppbevaring til barna. Disse kurvene her fant jeg for en billig penge på Ikea og jeg synes de fungerer utmerket til å dempe en ellers hvit og kjedelig kallax hylle.

Kallax hyller er geniale til oppbevaring av for eksempel leker og bøker, og med litt fine kurver varmer du opp den ellers kjedelige hyllen.

Vegansk kokosyoghurt fra Coop:

Flere og flere store butikker og kjeder lanserer veganske produkter om dagen. Jeg synes det er ekstra fint at kjedene hører på oss forbrukere – vi som vil ha flere alternativer til den ellers “vanlige” maten i butikkhyllene. Ikke alle må spise melkefritt, men nå kan man faktisk velge om man vil redusere inntaket av melk på en daglig basis.

Selv tåler jeg melkeprodukter svært godt og kunne ikke tenkt meg å kutte det helt ut. Når det er sagt vet jeg at alt er bra med måte og det skader ikke å redusere inntaket noe. Nå som slike produkter er utrolig enkle å få tak i ser jeg ingen grunn til å ikke prøve!

Oppskrift:

1/2 avokado

3 biter frossen squash

1ss macapulver

1ss mandelsmør

En dasj havremelk

Topping:

1 stor ss kokosyoghurt

Noen valnøtter

Frosne blåbær

Sukrin sirup gold

Denne kokosyoghurten fra Coop smaker helt utrolig godt og den inneholder svært lite sukker sammenlignet med andre veganske yoghurter. Den har en lett smak av kokos og passer perfekt i smoothien eller alene med litt müsli. I dag rørte jeg inn en stor spiseskje kokosyoghurt i smoothiebowlen og akkurat det smaker helt fantastisk!

Ønsker deg en nydelig fredag! 💛