Ting jeg elsker fredag!

Ting jeg elsker fredag!

Heisann fine deg og god fredag! 💛

I skrivende stund har jeg rømt til stua på grunn av støy, støv og alt annet som hører til når oppussing pågår. Yes vi har endelig startet på kontoret / tv stua så nå skal det bli god orden i sakene! Jeg føler at tingene mine ligger og flyter over alt og akkurat det blir denne jenta litt svett av. Er det noe jeg setter pris på så er det ro og orden!

Håper du har en nydelig start på helgen din – tenker flere er i vinterferiemodus og da er det bare å nyte de siste dagene i februar. Om bare to små dager er mars måned her og da tenker jeg vi ønsker våren velkommen! Ellers skal jeg dele tre favoritter denne uken og ønsker deg en fin lesestund.

85% sjokolade fra Vivani:

På et tidspunkt taklet jeg ikke smaken av bitter og mørk sjokolade. Da var det melkesjokolade som gjaldt og jeg kunne fint spise en hel plate alene. Det som er ekstra fint er at jeg med årene har lagt min elsk på nettopp mørk sjokolade. Jeg elsker å nyte en rute (eller 4) til både kveldsteen og rødvinen – og aller helst tar jeg meg en rute etter middagen.

Mørk sjokolade har en helt annen nærings sammensetning enn vanlig melkesjokolade så for kroppen sin skyld er det et lurt valg å gå for den mørke. Helst skal kakaoprosenten ligger over 70% – da er det ikke mye plass til unødvendig sukker og du får med deg fantastiske helsefordeler. Mørk sjokolade anses faktisk som en næringsrik kilde og inneholder store mengder fiber og antioksidanter. Dvs på lik linje som blåbær!

Den er også økologisk og de er svært nøye i produksjonsfasen.

Denne sjokoladen fra Vivani inneholder hele 85% kakao og smaker helt fantastisk etter min mening. Er du litt skeptisk kan du starte med 60 – 70% kakaoinnhold. Sjokoladen er også vegansk og den er produsert under svært gode omstendigheter.

Stråkurver fra IKEA:

Det siste året har jeg lagt min elsk på alt som er naturlig og dempet innenfor interiør. Jeg er litt ferdig med den minimalistiske og lyse stilen som virkelig har preget hvordan jeg har innredet både leiligheten vår og det forrige huset.

Nå har jeg mer fokus på jordfarger, tre og stein elementer og jeg vil helst ha en naturlig stil. Når det er sagt har jeg ikke kastet bort alt av møbler som er hvite og kjedelige – jeg prøver heller å finne tilbehør som kan myke opp det hvite og gi en mer naturlig helhet. Hvitt er en utrolig fin basic farge som man gjerne kan bruke innimellom – hemmeligheten er å balansere det ut med jordlige farger. Kurver har virkelig blitt en stor greie her hjemme – jeg bruker kurver til for eksempel blomsterpotter og som oppbevaring til barna. Disse kurvene her fant jeg for en billig penge på Ikea og jeg synes de fungerer utmerket til å dempe en ellers hvit og kjedelig kallax hylle.

Kallax hyller er geniale til oppbevaring av for eksempel leker og bøker, og med litt fine kurver varmer du opp den ellers kjedelige hyllen.

Vegansk kokosyoghurt fra Coop:

Flere og flere store butikker og kjeder lanserer veganske produkter om dagen. Jeg synes det er ekstra fint at kjedene hører på oss forbrukere – vi som vil ha flere alternativer til den ellers “vanlige” maten i butikkhyllene. Ikke alle må spise melkefritt, men nå kan man faktisk velge om man vil redusere inntaket av melk på en daglig basis.

Selv tåler jeg melkeprodukter svært godt og kunne ikke tenkt meg å kutte det helt ut. Når det er sagt vet jeg at alt er bra med måte og det skader ikke å redusere inntaket noe. Nå som slike produkter er utrolig enkle å få tak i ser jeg ingen grunn til å ikke prøve!

Oppskrift:

1/2 avokado

3 biter frossen squash

1ss macapulver

1ss mandelsmør

En dasj havremelk

Topping:

1 stor ss kokosyoghurt

Noen valnøtter

Frosne blåbær

Sukrin sirup gold

Denne kokosyoghurten fra Coop smaker helt utrolig godt og den inneholder svært lite sukker sammenlignet med andre veganske yoghurter. Den har en lett smak av kokos og passer perfekt i smoothien eller alene med litt müsli. I dag rørte jeg inn en stor spiseskje kokosyoghurt i smoothiebowlen og akkurat det smaker helt fantastisk!

Ønsker deg en nydelig fredag! 💛

Tomatsalsa two ways!

Tomatsalsa two ways!

Hei fine deg og god torsdag! 💛

I dag vil jeg dele en kjempefrisk og sunn oppskrift med deg! I tillegg til å smake helt utrolig er disse to Mexico inspirerte salsaene et perfekt innslag på tacobordet. Ikke bare løfter de fredagstacoen, de gir også en fantastisk frisk opplevelse i ganen. Etter denne hjemmelagde salsaen her kommer du aldri til å gå tilbake til salsa på glass 😉.

Jeg kjører det opp med fersk chili (med masse frø) og akkurat det synes jeg gir et utrolig herlig kick i salsaen. Er du litt skeptisk til sterk mat kan du godt kutte chilien helt, eller fjerne frøene.

Tomatsalsa two ways

Prep Time: 15 minutes

Total Time: 15 minutes

Lavkarbo, Tilbehør, Ukens salat

Servings: 8

Tomatsalsa two ways

Ingredients

  • 4 store tomater
  • 1/2 rødløk
  • 1/2 chili med frø
  • 1 bunt koriander
  • 1 avokado
  • 1ss olivenolje
  • 1 lime
  • Salt & pepper
  • Et lite dryss spisskummen
  • 1/2 oppskåret mango i terninger til den ene skålen.

Instructions

  1. Skjær alle tomatene i to før du graver ut innmaten.
  2. Kutt opp tomatene i terninger og fordel dem i to ulike boller.
  3. Finhakk chili, løk, avokado og koriander og ha det i bollene.
  4. Ha over olivenolje i begge skålene og fordel limejuice fra en lime i begge skåler. Krydre godt med salt, pepper og spisskummen.
  5. Ha mangoterninger i den ene skålen.

Notes

Den ene salsaen blir en klassisk tomatsalsa, mens den andre blir en friskere samt søtere mangosalsa. Mangosalsa er helt fantastisk til alle typer kjøtt og passer perfekt til taco!

https://bymariahaugland.com/2020/02/27/tomatsalsa-two-ways/

Vanlig tomatsalsa er jo helt rått i seg selv, men legger du til litt søt og frisk mango kan jeg love deg at du ikke vil angre. Mango passer helt perfekt til salte retter og den glir rett inn blant ingrediensene du finner i oppskriften over.

Enten så elsker du koriander eller så hater du smaken av det. Personlig er koriander noe av det beste jeg vet! Jeg synes det passer helt supert i tacoen!

Jeg bruker denne salsaoppskriften til alle typer kjøtt og jeg digger å bruke den som base i for eksempel salmalaks salat. Da dobler jeg ingrediensene og legger til litt sesamfrø.

Ønsker deg en fantastisk fin kveld!💛

Lavkarbo kakebunn

Lavkarbo kakebunn

Hei fine deg og god tirsdag! 💛

Håper du har en fin uke så langt! Her har jeg akkurat kommet hjem fra trening og nå føler jeg at vinterferien sniker seg innpå. Vi startet ferien med litt spysyke og tette neser så jeg er bare glad for at alle er i form! I dag deler jeg en utrolig lettvint kakebunn oppskrift med deg – den er glutenfri, sukkerfri og lavkarbo. Her er det kun fantasien som setter stopper for hva du kan toppe den med!

Denne helgen bestilte min far en suksesskake, men her kan du også piske opp kremfløte eller pynte med sjokoladekrem. Jeg kan virkelig anbefale sukrin sin sjokolademousse. Den gjør seg utrolig god over denne kakebunnen.

Til våren og 17 mai kan dette være et utrolig fint alternativ på kakebordet. Da ville jeg nok brukt mascarponekrem, ekte vanilje og masse friske bær. Perfekt vår og sommerkake!

Lavkarbo kakebunn

Prep Time: 15 minutes

Cook Time: 20 minutes

Total Time: 35 minutes

Kategorier

Servings: 8

Lavkarbo kakebunn

Ingredients

  • 400g mandler
  • 4 eggehviter
  • 3ss sukrin gold
  • 3ss sukrin sirup gold
  • 1/2 sjokolade (85%) fra Freya
  • 1ts havsalt

Instructions

  1. Sett ovnen på 180 grader.
  2. Først grovmaler du mandlene i en foodprossessor. Så tilsetter du eggehvitene og resten av ingrediensene. Kakebunnen skal være tykk og noe fuktig. Fordel den i en rund kakebunn (25cm).
  3. Bunnen skal stekes i 20 minutter.
  4. Når du tar den ut er den gjerne ikke helt ferdig, men den skal avkjøles i kjøleskapet og den vil sette seg.

Notes

Du kan gjerne bytte ut noe av mandlene med andre nøtter. Valnøtter eller cashewnøtter smaker utrolig godt i kake!

Du kan bytte ut sukrin gold med for eksempel kokosblomstsukker.

Du kan bytte ut sjokoladen med en 100% sukkerfri variant eller en melkefri variant hvis du ønsker en melkefri kake.

Ønsker du å bytte ut sukrin sirup gold kan du bruke lønnesirup.

https://bymariahaugland.com/2020/02/25/lavkarbo-kakebunn/

Denne kaken holder seg fersk og god i ca 3 dager.

Denne kaken har jeg toppet med ferske blåbær og sukrinmelis. Den gule kremen er vanlig gul krem laget med eggeplommer og smør, men har jeg byttet ut vanlig sukker med sukrin+. Da halverer du mengden. Så hvis du søker opp vanlig gul krem følger du oppskriften og dropper det hvite sukkeret for sukrin +.

Ønsker deg en fantastisk fin tirsdag videre! 💛

Ting jeg elsker fredag!

Ting jeg elsker fredag!

Hei fine deg og god fredag!💛

Håper du har en flott fredag så langt! I dag tar jeg vinterferie fra lærerjobben og jeg gleder meg til en uke med matlaging og produsering av innhold. Jeg skal også ta meg en skikkelig kosedag med kidsa – kino, kafé og alt som hører til☺️.


Is it just me or does coffee taste better on Friday morning?

I dag deler jeg selvsagt mine favoritter denne uken og jeg håper du kan nyte litt fin fredagsinspirasjon.

Søte kort fra Upstairs:

Opp med en hånd hvis du elsker alt som er søtt og rosa? Akkurat her er jeg veldig jentete – jeg har helt sansen for estetiske duppeditter som oser av rosa og glitter. Her om dagen kom jeg over noen utrolig fine kort på en butikk som heter Upstairs. Tror den finnes på de aller fleste kjøpesentre.

De hadde et helt hav av ulike kort til ulike anledninger så her kan du plukke og mikse av det aller meste. Du kan kjøpe 10 kort for 60kr og mitt valg falt på disse her.

Perfekt til bursdagsfesten!

Disse kortene oser av morsomme farger som popper! Jeg gikk for noen fine bursdagskort (flere som har bursdag nå som våren nærmer seg) som passer til både liten og stor.

Mango Kombucha fra Norsk kombucha:

Denne har jeg delt før, men til alle dere som kanskje ikke har fått det med dere – denne kombuchaen her er så utrolig god! Jeg kan med hånden på hjertet si at dette er min favoritt i den o store kombucha verdenen.

Om du er vant til å drikke kombucha eller ikke kan jeg love deg at denne her vil overbevise deg til å fortsette. Med en herlig smak av mango og gulrot er denne drikken både leskende og utrolig forfriskende. Perfekt til lunsj eller sene kvelder. Jeg synes det er ekstra digg å ta meg et glass kombucha på en fredagskveld etter en lang uke med jobb.

Lurer du på hvorfor kombucha er så bra for deg kan jeg nevne at tarmen elsker denne leskende drikken. Kombucha er gjæret ved hjelp av levende kombucha kulturer (scoby). Den er ikke pasteurisert noe som gjør at den inneholder levende bakterier, organiske syrer og enzymer. Med andre ord? Helt vanvittig digg for helsen!

Jeg kjøper denne kombuchaen på kanelsnurren, men jeg tenker at du sikkert finner den i butikker med ekstra bra utvalg.

Rosa serveringsfat fra HM Home:

Yes der har du meg – rosa og mer rosa. Jeg vet ikke hvorfor, men rosa appellerer til meg. Kanskje er det fordi at fargen gjør seg så bra på bilder – eller er det kanskje fordi at rosa fanger oppmerksomheten min raskere enn andre farger. Uansett så er jeg helt fortryllet i disse nydelige serveringsfatene fra HM Home.

Det første jeg gjorde var selvsagt å lage både en og to matretter, finne frem kameraet og fyre løs. Spør du meg er dette det nærmeste jeg kommer en perfekt farge. Jeg har lett etter akkurat disse fatene i over 1 år og endelig fant jeg dem på HM. De er en del av en hel ny kolleksjon og du får både tallerkener, skåler, kaffekopper og større fat i denne serien.

Ønsker deg en fantastisk fin fredag og helg! 💛

Ovnsbakt kylling med grønnsaker

Ovnsbakt kylling med grønnsaker

Heisann og god torsdag! 💛

I dag deler jeg en kjapp og sunn familiemiddag som ikke tar særlig lang tid å lage. Jeg elsker raske hverdagsretter og denne her er rask å tilberede og lager seg selv i ovnen! Det skal nevnes at mine to barn var litt i overkant skeptiske til blomkålen, men her kan du fint bytte ut med noe annet. Her i huset er brokkoli en stor favoritt så neste gang blir det nok brokkoli i stedet for blomkål.

Har du lyst kan du også bytte ut squash med for eksempel paprika eller potetstaver. Kutter du potetene i mindre staver vil de trenge mye mindre steketid enn for eksempel vanlige båtpoteter.

Elsker enkle retter som lager seg selv i ovnen! Det gir mer tid til å være med barna etter barnehagen i stedet for å bruke så lang tid på kjøkkenet.

I ovnsretter med kjøtt er det viktig å tilføre noe fuktighet slik at kjøttet ikke tørker inn. Mitt beste tips er å mikse egg med for eksempel fløte eller kokosmelk. Da får du en herlig blanding samtidig som du tilfører ekstra proteiner i middagsretten.

Følg med ulike butikker og se når de har gode tilbud! Jeg har lastet ned en app som heter mattilbud – den er genial når jeg skal planlegge middagsuken. En helgrillet kylling til 39kr er utrolig billig og man kan lage så mange forskjellige retter med den!

Ovnsbakt kylling med grønnsaker

Prep Time: 15 minutes

Cook Time: 25 minutes

Total Time: 40 minutes

Lavkarbo, Middag

Servings: 4

Ovnsbakt kylling med grønnsaker

Ingredients

  • 1 grillet kylling
  • 3 store gulrøtter
  • 1 finhakket blomkål (kan erstattes med brokkoli)
  • 1/2 squash
  • 2 sjalottløk
  • 1,5dl fløte
  • 2 egg
  • salt & pepper
  • 4 skiver ost

Instructions

  1. Sett ovnen på 200 grader.
  2. Riv opp den grillede kylling og legg i en ildfast form.
  3. Hakk opp grønnsakene som anvist og legg de i samme form.
  4. Pisk sammen egg, fløte, salt og pepper og bland godt sammen med de øvrige ingrediensene.
  5. Ha over skivet ost og sett formen i ovnen.
  6. La den steke midt i ovnen i 25 minutter.

Notes

Husk å blande eggemiksen godt inn med kyllingen og grønnsakene. Da slipper kyllingen å bli tørr.

Kan gjerne serveres sammen med varmt brød og rømme.

https://bymariahaugland.com/2020/02/20/ovnsbakt-kylling-med-gronnsaker/

Smeltet ost gjør alt bedre!

Da ønsker jeg deg en nydelig torsdag videre! 💛

Lavkarbo Fastelavensboller

Lavkarbo Fastelavensboller

Hei fine deg og god tirsdag! 💛

I dag deler jeg en supergod oppskrift som du gjerne kan bruke til helgen. På søndag står boller og fastelavn på kalenderen og da er det fint å ha en god bolleoppskrift på lur. For meg passer det fint å lage lavkarboboller da jeg ikke spiser vanlig hvitt hvetemel. Og akkurat denne oppskriften her oser av deilig kardemomme – så boller skal det bli!

Del bollene i to og fyll dem med deilig og sukkerfri sjokoladekrem. Topp dem gjerne med litt sukrinmelis.

Jeg valgte å bruke philadelphia ost når jeg lagde sjokoladekremen, men du kan gjerne bytte den ut med for eksempel kremfløte og smeltet sjokolade. Pisket kremfløte er det vanligste tilbehøret når man tenker fastelavnsboller så liker du den tradisjonelle varianten best, kjører du på med den.

Lavkarbo Fastelavensboller

Prep Time: 15 minutes

Cook Time: 15 minutes

Total Time: 30 minutes

Bakst, Desserter og snacks, Lavkarbo, Weekend treats

Servings: 4 personer

Lavkarbo Fastelavensboller

Ingredients

  • 2 egg
  • 1 beger Philadelphia ost
  • 1ss sukrin + (kan byttes med 2ss kokosblomstsukker)
  • 3,5dl mandelmel
  • 1ss fiberhusk
  • 1ts bakepulver
  • 2ts kardemomme
  • Sjokoladekrem:
  • 1/2 beger philadelphia ost
  • 2ts sukrinmelis
  • 2ts råkakao pulver

Instructions

  1. Sett stekeovnen på 220 grader.
  2. Visp sammen egg, sukrin+ og philadelphia ost.
  3. Bland sammen det tørre og ha over med det våte.
  4. Form 8-10 små boller og ha dem over på et stekebrett.
  5. Stekes midt i ovnen i ca 15 minutter.

Notes

Pisk sammen philadelphia ost, kakao og sukrin melis til en fin og luftig krem. Ha den over i en plastpose som du klipper hull på i nederste hjørne, eller ha krem over i en sprøytepose. Pass på at du ikke har over sjokoladekremen før bollene har avkjølt seg.

https://bymariahaugland.com/2020/02/18/lavkarbo-fastelavensboller/

Ønsker deg en strålende tirsdag videre! 💛

Søndagstipset

Søndagstipset

Hei fine deg og god søndag! 💛

Titter innom med et aldri så lite og enkelt søndagstips til deg. Jeg elsker å kose meg med god mat i løpet av helgen og på søndager er det helt fantastisk å senke skuldrene og lade opp til en ny uke. Personlig synes jeg at søndagskvelden skal nytes med en god film/ serie og masse herlig mat. Ofte etter at barnehagetøyet er lagt frem, matpakken er pakket og ukens planer er i boks.

Jeg elsker bær i alle former, men blåbær og bjørnebær er blant mine topp favoritter. Jordbær kan jeg dessverre ikke ha så da har bjørnebær blitt et velfungerende alternativ. Man får lett tak i både ferske og fryste bjørnebær i matbutikker med ekstra godt utvalg.

I det siste har jeg fått helt dilla på ferske bær med vaniljekesam. Toppet med litt kanel er denne skålen her en perfekt dessert hverdag som helg!

Både fryste og ferske bær er proppfulle av næringsstoffer så trenger du litt ekstra grønn input anbefaler jeg deg å fråtse i bær. Sammenlignet med annen frukt inneholder bær svært lite sukker så det er et supert alternativ i både desserten og smoothien. Jeg elsker å blande det med noe søtt og kremete – da passer Vanilje Kesam (Vanilje Kesam uten tilsatt sukker) helt perfekt. Ellers kan du gjerne piske opp litt krem (fløte, kokosmelk, gryr).

I denne skålen finner du blant annet bjørnebær og blåbær som begge bidrar med fantastiske byggestener i kroppen. I tillegg til å være fulle av fiber er bjørnebær proppet med rike antioksidanter som kroppen elsker. Blåbær er også et superbær og noe av det beste du kan tilføre kroppen din. Tenk – så enkelt kan man faktisk løfte kostholdet sitt. Med noen friske og herlige bær kan du gjøre deg selv en ordentlig tjeneste.

Å spise dessert er kanskje litt gammeldags, men her hjemme sverger vi til noe digg etter middagen. Når det er sagt kan jeg fint nyte en skål med bær til søndagsfilmen og bare kose meg.

Ønsker deg en nydelig søndag videre! 💛

Ting jeg elsker fredag!

Ting jeg elsker fredag!

Hei fineste deg og god fredag!💛

Håper fredagen din har startet bra og at du har en skikkelig fin Valentines day💓 Vi feirer egentlig ikke Valentines day (har mer tro på hverdagsromantikken), men det er fint å bli minnet på det å feire kjærligheten. Å si noe ekstra fint til noen, sende en koselig melding eller gi blomster til noen du er glad i er jo helt innafor og utrolig hyggelig!💓 I dag deler jeg mine favoritter denne uken – blant annet en snacks jeg har fått helt sansen for. Ah sunn og næringsrik mat – elsker energien det gir meg.

Kokosflak fra Rema1000:

Rema 1000 har lansert en produktserie som fokuserer på enkle og ferdigpreppa matretter/ snacks og tilbehør. Alt jeg kan si er ja takk! Er det noe jeg har savnet er det sunn mat som er enkelt + billig å få tak i. Usunne og raske varer finnes det mer enn nok av så jeg ønsker alt av næringsrike produkter velkommen.

Her har du to flotte alternativer til enten smoothie topping, snacks eller mellommåltid. Kokosflak er et supert alternativ til for eksempel chips og man kan gjerne gjemme litt i veska hvis du trenger et lite mellommåltid i løpet av arbeidsdagen.

SmoothieBowl toppet med kokosflak og gojiibær.

Gojibær fra Rema1000:


I den andre posen finner du gojibær – lyserøde bær som gir en utrolig god smak i smoothien. Jeg synes det minner litt om rosiner i smaken – søtt men likevel bittert. De gir en herlig crunch som topping – men også disse kan du fint småsnacke på i løpet av dagen.

  • Gojibær er blant annet en fantastisk god kilde til vitamin c, Jern og fiber.
  • De inneholder fantastiske antioksidanter som er gunstige for blant annet huden.
  • Et supert alternativ når du kjenner på søtsuget.

Vaselin Intensive Care håndkrem:

Ok jeg skal ikke legge skjul på at det å flytte er en stor utfordring. Legger du til mye løfting og ukesvis med vasking blir man fort tørr og neglene får svi. Her snakker vi opprevne neglebånd, sår og kutt. Selv om man er flink å bruke håndkrem blir det liksom aldri nok når man hele tiden vasker og skrubber hendene.

Etter et par uker med intensiv fuktighetsbonaza kan jeg si at hender og negler er back to normal. Ja jeg har fikset neglene, men jeg har vært flink til å smøre meg gjennom hele dagen. Særlig etter håndvask. Jeg har brukt denne håndkremen fra Vaseline og jeg synes den er helt supert sammenlignet med andre (og dyrere) kremer. Denne finner du i dagligvarebutikken til en billig penge og den gjør virkelig jobben.

Ønsker det en nydelig fredag!💛

Valentines Smoothie Bowl

Valentines Smoothie Bowl

Hei fine deg og god torsdag!

Håper at dagen din er fin så langt og at du gleder deg til helg! Det gjør i hvertfall jeg. Dagen i dag har gått til å krysse av en lang to do liste. Egentlig en av mine favorittaktiviteter, men når det tekniske rundt nettsider, koding og IT blir for mye kjenner jeg at temperamentet mitt skyter i taket. Men ting ordner som regel alltid og akkurat det gjorde det i dag også. Heldigvis. Nå fungerer nettbutikken min bra som bare det – og strevet? Så verdt det.

I dag fikk jeg skikkelig lyst på noe kremete, fyldig og sjokoladeaktig. Resultatet? En deilig smoothiebowl som passer perfekt til den store kjærlighetsdagen. I tillegg til å bruke råkakao tilsatte jeg også en banan for å få frem en søtere smak. Råkakao er fantastisk godt og næringsrikt for kroppen, men den kan smake bittert uten noe form for søtning.

Har du ikke lyst å bruke banan kan du gjerne bruke fibersirup gold eller stevia dråper.

Valentins Smoothie Bowl

Prep Time: 10 minutes

Total Time: 10 minutes

Kategorier

Servings: 1

Valentins Smoothie Bowl

Ingredients

  • 1 stor avokado
  • 1 stor ss gresk yoghurt med kokossmak
  • 1 liten banan
  • 1ss råkakao
  • 1 liten neve brokkolispirer

Instructions

  1. Miks alle ingrediensene sammen med en stavmikser.

Notes

Som topping brukte jeg ferske blåbær, bananskiver, peanøttsmør og revne kokosflak.

https://bymariahaugland.com/2020/02/13/valentines-smoothie-bowl/

Ønsker deg en nydelig torsdag!

Test av Thule Spring

Test av Thule Spring

Reklame • I samarbeid med Thule

God morgen fine deg og god mandag!🖤

I dag deler jeg en utrolig fin nyhet med deg – Thule lanserer en ny og fleksibel vogn – Thule Spring.

Vi har fått teste vognen og i dag deler jeg mine erfaringer rundt dette. Klara fyller 3 år i sommer og vi har enda behov for en vogn når vi går tur eller skal ut på diverse ting.

Det jeg digger med denne vognen er at den er lett å håndtere, den er sporty og den er passe i størrelsen med tanke på våre behov. Med 3 hjul (svingbart foran) får du en sporty vogn som passer fint til både tur på grus og mer urbane utflukter i feks bykjerner.

Man kan også legge ned setet (perfekt for hvilen) og man kan klikke på et søskenbrett!

Med tanke på hvor lett den er gleder jeg meg til å teste den ut i Spania i sommer😃.

Ønsker du å lese mer om Thule Spring finner du info her.

Ønsker deg en nydelig mandag🖤

Weekend Vibes

Weekend Vibes

Håper lørdagen din er fin så langt! Her har vi akkurat kommet inn dørene etter en liten svipptur til butikken. Så utrolig herlig å bo et sted hvor både lekeplasser og grøntområder er rett utfor stuedøra✨.

I dag tenkte jeg å dele noen bilder av soverommet vårt – før og etter. Selve oppussingen har gått relativt fort. Vi var avhengige av at soveromsetasjen måtte bli ferdig før vi flyttet inn, og med tanke på dette har det blitt lange og sene kvelder – men når man ser resultatet er det virkelig verdt det.

Vi har blant annet revet opp gulvteppe. Vi har valgt å gå for laminat i hele etasjen. Laminat er mye rimeligere enn tregulv og akkurat der sparte vi utrolig mye penger.

Vegger, tak og skap malte vi i fargene klassisk hvit og soft skin fra Jotun. Skapknottene byttet vi ut med noen enkle fra Home&Cottage.

Teppet er fra Søstrene Grenes og det runde juteteppet er fra HM Home.

Sengeteppet er fra Ellos. Øvrige møbler er fra Ikea.

Det lille ullteppet er også fra Home&Cottage. Vi elsker å bruke rimelige løsninger og tenker du nøye gjennom hvor og hvordan du kan spare på utgifter kommer du langt med en oppgradering.

Tips:

– Følg med på malingstilbud. Vi kjøpte all maling på tilbud (Coop obs bygg).

– Sjekk pris på laminat vs parkett. Her er det mye å spare. Vi tenker også at parkett er fint mtp barna.

– Sjekk ut butikker som feks søstrene grenes for litt alternativ innredning. De har en veldig fin stil til en veldig god penge.

– Pass alltid på å gå innom billigkroken på Ikea. Her er det mange skatter til en super pris!

– Tenk over hva du eventuelt kan ta vare på. Nye skap kan fort koste mye penger!

Ønsker deg en fantastisk fin lørdag!🖤

Ting jeg elsker fredag!

Ting jeg elsker fredag!

Heisann fine deg og god fredag!💛

Her føles det som om ukene kun består av mandag og fredag. Plutselig er helgen her igjen og akkurat det er veldig fint. Lørdag er min o store favoritt dag – jeg elsker å tilbringe tid med gjengen min, drikke kaffe og bare nyte helgen. Akkurat nå består helgene av litt diverse oppussing, men man kan jammen meg like det og!😉

I dag deler jeg 3 av mine favorittprodukter denne uken og jeg håper du kan ta med litt koselig fredaginspirasjon.

IMG_8239

Knekkebrød fra Brisk (Det glutenfrie bakeri): 

Jeg må innrømme at jeg simpelthen elsker knekkebrød. En kveld i uken prøver vi å få til en aldri så liten datenight med seriemaraton og masse digg mat. Vi koker egg, finner frem godt pålegg, lager te og gjerne kakao eller gullmelk. Dette er de kveldene jeg kan sitte å spise i timesvis. Knaske på god mat mens en god serie ruller over skjermen.

Processed with VSCO with a5 preset

Jeg er en type person som ikke stopper og spiser før noen fjerner maten fra bordet. Noen andre som kjenner seg igjen? Herlighet så koselig det er å sitte i godt selskap og nyte et bedre måltid!

Processed with VSCO with a5 preset

I dag deler jeg en knekkebrød favoritt med deg som er glutenfri og lavkarbo. De er ganske grove, men de smaker helt utrolig godt med det rette pålegget. Dagens pålegg består av peanøttsmør, banan i skiver og sukkerfritt eplesyltetøy. Den komboen må du prøve! Ellers kan jeg tipse om å lage en stor skål med for eksempel guacomole, dele opp knekkebrødene og dippe i vei!

Processed with VSCO with a5 preset

Three Cinnamon Tea fra Pukka te: 

Til farsdag fikk Lasse en adventskalender fra pukka te og i den fikk vi smake på flere herlige tesorter. En av dem var three cinnamon og la meg bare si at den teen er nå min absolutte favoritt te fra pukka! En mer deilig, krydret og varm smak skal du lete lenge etter.

Processed with VSCO with a5 preset

Jeg elsker å kose meg med en stor kopp te hver kveld før jeg legger meg. Det er sjelden jeg hopper over akkurat den kveldsrutinen. Det er noe med det å senke skuldrene og koble litt av før hode treffer puta om kvelden. Man kan også fint steame opp litt melk og ha over i teen. Med en krydderrik te kan man nærmest oppnå et chai latte resultat med det samme. Mitt tips er å blande 1 kopp med te sammen med steamet melk og et par dråper stevia vanilje.

ISI kremsprøyte: 

Opp med hånden hvis du elsker krem! Herlighet jeg elsker omtrent alt som har med fettrike melkeprodukter å gjøre. Fløte, helmelk og creme fraiche? #livet. Man bør kanskje være obs på inntaket av slike produkter hvis man er ekstra glad i slikt, men en gang i blant er helt innafor. (Her finner du en super oppskrift på en næringsrik kakao).

Processed with VSCO with a5 preset

Jeg elsker å pimpe opp kakaoen min med krem og hva er vel bedre enn å fikse sin egen kremsprøyte? Denne kremsprøyten kan du bruke hvis du ønsker en kremtopp uten sukker. Du heller kun i kremfløte, rister flasken og setter i det nødvendige utstyret. Voila så har du en sukkerfri krem! Vi tar den også enkelt med i tursekken når vi skal ut! Du kjøper den på Jernia eller Kitchn.

Processed with VSCO with a5 preset

Ønsker deg en fantastisk fin fredag og helg!💛

 

MANDELPESTO

MANDELPESTO

Heisann og god mandag!💛

Første innlegg i februar og akkurat det kjennes utrolig fint. Januar var en lang måned og nå ser jeg frem til litt lysere dager og finere vær (krysser fingrene)🤞🏻. I dag har jeg passet på å få inn 30 minutter med trening. En ting er sikkert – prioriterer du trening kommer du langt. Let etter smutthull du kan utnytte og ta deg en svettefest. For meg er det rene terapien og jeg elsker effekten trening har på psyken.

Ellers titter jeg innom for å dele en enkel, rask og kjøttfri middagsrett med deg. Jeg lager pestoen med blant annet mandler (Klara har nøtteallergi), men det smaker også utrolig godt.

Du får også med deg noen fantastisk gode næringsstoffer på veien!

Du trenger:

80g mandler

1ss næringsgjær / 50g parmesanost

1 hvitløksfedd

Ca 1dl extra virgin olivenolje

Salt & pepper

1/2 potte basilikum

Valgfri pasta (vi bruker oftest linsepasta)

(Bruker du næringsgjær er retten vegansk. Denne får du på blant annet helsekost).

Slik gjør du:

Kjør alle ingrediensene (halvparten av oljen) til en tykk masse i en foodprosessor. Tilsett resten av oljen etterhvert. Kok pastaen som anvist og bland pastaen, pestoen og litt av kokevannet sammen. Server!

Ønsker deg en fantastisk fin mandagskveld!💛

Gresk salat med veggisboller

Gresk salat med veggisboller

Hei fine deg og god mandag!💛

Håper du har en fantastisk god start på uken din! Her er vi i full gang med innflytting, oppussing og det som hører til når man kjøper seg et nytt hus. Ja det er mye arbeid og til tider helt kaotisk – men jeg må ærlig innrømme at jeg elsker det. Kanskje ikke hele tiden, men det er ekstra fint å legge tid og kjærlighet i noe man har drømt om lenge.

I dag deler jeg en enkel oppskrift med deg – gresk salat med veggisboller. Jeg vet ikke med deg men jeg kan plutselig få et innfall av “i dag må jeg bare ha” en eller annen type matrett.

I dag var det gresk salat og jeg valgte å tilsette noen lettstekte veggisboller. Så denne her oppskriften er kjøttfri.

Se bilder for ingredienser! Ps. Disse ingrediensen holder til 2 personer.

Agurk • slangepaprika • rødløk • perletomat

Olivenolje • Fetaost • 1 pakke vegetarboller

Toppes gjerne med koriander! Ønsker deg en nydelig kveld!💛

God morgen fine deg og god fredag!💛

Håper du har en flott start på helgen din! I løpet av denne helgen skal vi blant annet male vegger, legge gulv og flytte diverse møbler. Jepp – flyttebil er bestilt og vi starter sakte men sikkert å flytte livet vårt til et nytt hus✨. Akkurat hvordan det føles får jeg kjenne på når vi er kommet oss i hus. E n t i n g a v g a n g e n😅.

Ellers deler jeg 3 av mine favoritter denne uken og jeg håper du kan finne litt herlig weekend inspirasjon.

IMG_7668

Blomkålris:

Ok hva skjer med at ting bare blir lettere og lettere her til lands? Jeg har alltid vært en smule misunnelig på USA sitt matvareutvalg – dvs enkle og lett tilgjengelige matvarer som feks ferdig oppkuttet blomkålris i butikkhyllene.

Yes I’m lazy – jeg synes det er et ork å finhakke blomkål som søler ut over hele kjøkkenbenken for så å steke alt for små biter som bare brenner seg i pannen. Noen andre?

Processed with VSCO with a5 preset

Derfor var gleden stor når jeg plutselig kom over denne nyheten på Rema1000! Ferdig kuttet blomkålris som du hiver rett i stekepannen / gryten. Fy så digg og så utrolig enkelt! Det å bytte ut feks vanlig ris har aldri vært lettere. Jeg har allerede brukt risen i en tikkamassala rett med kylling – supergodt! Sjekk ut oppskriften her.

Processed with VSCO with a5 preset

Smoothiebowl med valnøtter:

Du har kanskje fått med deg at jeg elsker sunne fettkilder. Ja takk til måltider som holder magen og kroppen mett lenge👏🏻. Trenger du litt inspirasjon til sunne fettkilder kan jeg dele min seneste favoritt med deg, nemlig valnøtter.

Processed with VSCO with a5 preset

Valnøtter smaker etter min mening helt fantastisk – særlig som tilbehør i feks en smoothiebowl med frosne bær og banan. I tillegg til sunt fett tilfører de også en herlig crunch i smoothies og salater.

Processed with VSCO with a5 preset

Her er noen andre grunner til at valnøtter bør være på matlisten din:

De er fulle av fiber, vitaminer og mineraler.

De er rike på antioksidanter.

De kan virke betennelsesdempende

De er fulle av tarmvennlige bakterier og støtter fordøyelsen.

Valnøtter er formet som en liten hjerne og akkurat det kan minne deg på at valnøtter er helt supre for hjernen!

Processed with VSCO with a5 preset

Peanøttsjokolade fra Nicks:

Yes jeg har funnet enda en sjokolade som skal gå ned på høykant denne helgen. Si hallo til denne deilige peanøttsjokoladen fra Nicks. Den smaker nesten som Snickers og jeg lover deg at den funker som bare det til lørdagskosen!

Processed with VSCO with a5 preset

Den er selvsagt sukkerfri og kommer i en perfekt mellomstor størrelse. Dvs en sjokolade du kan ha helt for deg selv😉. Jeg elsker å ta en sjokoladebit etter lørdagsfrokosten og denne helgen skal jeg jammen meg nyte denne til helgekaffen. Jeg fant den på Bunnpris, men er ganske sikker på at du finner den på Life butikkene.

Processed with VSCO with a5 preset

Ønsker deg en fantastisk flott fredag og helg💛!

Ukens enkleste middagsidé!

Ukens enkleste middagsidé!

Hei på deg og god onsdag!💛

I skrivende stund har jeg akkurat satt meg ned med et stort glass saft (les eple og pære saft fra Lerum uten sukker blandet med farris naturell). Det anbefales på det sterkeste! I kveld titter jeg innom med en velsmakende middag som du fint smeller sammen på en travel hverdag. Mye av ingrediensene er ferdig pakka / ferdig miksa – noe som jeg er en stor fan av i hektiske ukedager. Den indiske sausen kommer på glass (denne er en av de med best innhold, men du kan også lage tikkasaus selv). Merk da at det tar en del lengre tid en denne 15 minutters retten her😉.  Alle dagens ingredienser finner du på Rema1000.

571D76CA-5418-4B0E-8E3F-2C6A84F993CC.JPG

Du trenger: 

1 pakke lårfilet av kylling (den til 69kr) 

1 pakke ferdig miksa blomkålris 

1 stor brokkoli 

1 glass tikka masala saus 

1 pakke koriander 

1 dryss himalaya salt / havsalt 

Kaldpresset rapsolje / olivenolje 

124CED52-776D-4F1B-8536-17D5DA815A2A.JPG

Slik gjør du: 

Finn frem en dyp stekepanne eller en gryte. Skjær gjerne opp lårfiletene i mindre strimler. Ha oppi en klunk olje, tilsett kyllingen og strø over litt salt. Når kyllingen er nesten gjennomstekt tilsetter du blomkålris og grovkuttet brokkoli. Stek det sammen med kyllingen i ca 2 – 3 minutter. Ha så over sausen og la det småputre i 5 minutter. Til slutt strør du over finhakket koriander. Jeg serverte denne retten med raita (indisk dressing), men her funker også en god dæsj med creme fraiche.

90C2FD62-080D-4F72-AC63-E720154D4E0C.JPG

Ha en fortsatt fin kveld!💛

Mandagspannekaker

God mandag fine deg!💛

Titter innom med en kjapp og velsmakende pannekakeoppskrift! Den er fri fra gluten og sukker og passer perfekt på en hverdag som denne. I dag falt valget på kalkunbacon som smakte helt supert til pannekakene. Jeg brukte også sukrin sirup gold som topping, mens kidsa fikk lønnesirup fra Helios.

483C42FE-F75F-4889-B928-E4495A8A97E9.JPG

Noen ganger er det gull verdt å slå til med pannekaker på en ellers vanlig mandag – særlig når pannekakene holder deg mett og full av energi!

Du trenger til 4 mellomstore pannekaker: 

3 egg 

2ss sukrin gold 

1dl helmelk / havremelk 

3 store spiseskjeer mandelmel 

1ts fiberhusk 

1ts kanel 

Ønsker du å lage pannekakene med en annen meltype kan du bytte ut mandelmel og fiberhusk med feks havregryn. (Bruk da en stavmikser for å mose alt). 

Slik gjør du: 

Pisk sammen egg, melk og sukrin gold og tilsett det tørre etterpå. Rør godt! 

Processed with VSCO with a5 preset

Ønsker deg en flott kveld videre!💛

Ting jeg elsker fredag!

Ting jeg elsker fredag!

Hei fine deg og god fredag!💛

Første offisielle uken av januar går mot slutten og jeg kjenner at det skal bli ekstra herlig med helg. Dvs tid til å arbeide og planlegge ute i det nye huset. Når man skal legge inn arbeidet selv må man utnytte de fridagene man har og da er helgen fin å ha✨. Selv om helgen stort sett går til oppussing og sjonglering av barnepass er det viktig å slappe av og nyte fritiden✨. Hos oss er lørdagskvelden hellig – tid sammen, mat og kos står øverst på listen.

I dag deler jeg noen av mine favoritter denne uken og jeg håper du kan ta med litt inspirasjon ✨.

Cappuccino på kanelsnurren:

Denne er kanskje litt utenom det vanlige, men jeg er bare nødt til å tipse om kanelsnurren sin cappuccino. Som den selvutnevnte kaffeelskere jeg er så kan jeg virkelig gå god for denne deilige cappuccinoen. Vi snakker utrolig god kaffe, fantastisk smak og masse fluffy melkeskum.

Cappuccino er min absolutte favorittkaffe – forholdet mellom kaffe og skum er så og si perfekt og jeg elsker det lille kicket espressoen gir. Jeg bestiller alltid med laktosefrimelk.

Søtpotetlefser fra Bfree:

Tommel opp for all mat som er sunt, bra, fiberrikt og i tillegg smaker godt! Her om dagen kom jeg over noen herlige søtpotetlefser fra merke bfree på Rema1000. De gikk rett i matpakken med både spinat, tzatziki og kalkunskinke.

Smaken er definitivt preget av søtpotet så liker du det vil du digge disse lefsene. Næringsinnholdet danker ut vanlige hvetelefser og du trenger heller ikke å tenke på raske karbohydrater som gjør at søtsuget ditt stiger relativt fort.

Lefsene er også glutenfrie og passer godt hvis du føler at vanlig hvitt mel gir deg ubehag i kroppen! Jeg fant disse på Rema1000.

Chokay peanøtter:

Her kommer jeg med et aldri så lite sjokoladetips denne helgen! Deilige peanøtter dekket av sukkerfri sjokolade. Selve pakningen er en perfekt porsjonstørrelse så her kan du holde godsakene helt for deg selv😉.

Jeg er en stor tilhenger av helgekos og i løpet av helgen kan du med sikkerhet vite at jeg koser med ekstra mye med god mat og lørdagsgodt. Trikset er å velge en dag og ikke kjøre lørdagsgodt fredag, lørdag og søndag☺️. Disse finner jeg på Life.

Ønsker deg en fantastisk fin fredag og helg!💛

Dritgode chocolatechip cookies

Dritgode chocolatechip cookies

Heisann og god onsdag!💛

Titter innom med en aldri så liten oppskrift til deg i kveld. Vi snakker deilige sjokoladecookies helt uten hvitt sukker og gluten. Disse her er perfekt å nyte til kaffen eller som en liten dessert. Jeg elsker å ha med en liten treat i matpakken på jobb – det gjør faktisk hele lunsjen min hakket bedre. Å glede seg til måltidet er noe av det beste jeg vet!

I tillegg til å være sukkerfrie kan jeg love deg at disse cookiene er seige, gode på smak og utrolig avhengighetsskapende. Trikset for å få de ekstra gode er å la dem avkjøle seg minst 15 minutter etter steking.

Disse her lagde jeg på lørdag og de kom godt med i malingspausene i det nye huset. Jeg digger å pakke matpakke uansett hvor jeg skal og med disse her for hånden kan du nyte en sunnere snack uansett hvor du er!

Du trenger:

2ss romtemperert bremykt / smør

2ss sukrin gold

1ts vaniljepulver (kan sløyfes)

1 egg

3 store ss mandelmel

2ss glutenfrie / vanlige havregryn

1 neve hakket sjokolade (jeg brukte cavalier sin sukkerfrie)

Slik gjør du:

Sett ovnen på 180 grader. I en kjøkkenmaskin pisker du smør og sukrin gold til en luftig smørkrem. Tilsett så egg og eventuelt vanilje og rør det god inn. Ha i mandelmel og havregryn og bland det godt sammen. Tilslutt tilsetter du hakket sjokolade.

Form små baller som du trykker flate med hendene. Mine trengte 15 minutter i ovnen.

Ønsker deg en strålende kveld videre!💛

Ukens middag: Ovnsbakt torsk med bacon

Ukens middag: Ovnsbakt torsk med bacon

God morgen og god tirsdag!💛

I dag deler jeg en kjempegod og enkel middagsoppskrift med deg så her er det bare å finne frem handlelisten og gjøre deg klar! Vi har som et mål å spise fisk minst to ganger i uka og i går stod ovnsbakt torsk på menyen. Torsk er gjerne ikke den fisken folk flest liker aller best (meg inkludert – jeg elsker laks), men sammen med litt deilig olivenolje, havsalt og bacon er torsk jammen meg en digg fisk det og.

CC39087F-F395-4CA9-ADFF-B90FC44DEB8A.JPG

Å spise variert med fiskekjøtt er nemlig viktig – hvit fisk er utrolig bra for kroppen med tanke på jodtilskudd (noe vi kvinner virkelig trenger) og mager fisk gir en rekke gode helsegevinster. I dagens oppskrift kan du også velge å ha linsepasta med en herlig og kremete havresaus til – den elsker både store og små her i huset.

B78C0196-656C-4011-AFC9-3AB49B8EC4AA.JPG

Jeg hadde også et kokt egg til! 

Du trenger: 

400g ben og skinnfri torskefilet 

1 pakke skogsbacon 

1 pakke frossen grønnsaksmiks 

Linsepasta 

1dl havremelk 

1ss smør 

Olivenolje 

Havsalt og sort pepper 

Slik gjør du: 

Sett ovnen på 180 grader og ha over olivenolje, havsalt og pepper på torskefileten. Sett den inn når ovnen er klar. Mine fileter trengte 12 minutter. 

Mens torsken er i ovnen kan du koke opp linsepasta – her går ca 1/4 av pakken på en middag. Når den er ferdig kokt heller du av vannet og tilsetter 1ss smør og 1dl havremelk. La det småkoke til melken tykner. 

Stek bacon og kok opp grønnsaker. 

Server torsken med tykke baconskiver, grønnsaker og eventuelt linsepasta. Denne retten smaker også fantastisk med en god klatt rømme. 

Processed with VSCO with a5 preset

Ønsker deg en fantastisk fin dag!💛

Hva drømmer du om?

Hva er dine drømmer?✨

En av våre drømmer har akkurat gått i oppfyllelse – vi har overtatt vår første enebolig og vi er ganske glade, ydmyke og takknemlige✨

Jeg tror at flere av oss kan oppnå det vi drømmer om hvis vi er villige til å betale prisen. Jeg snakker om ord som tålmodighet, ydmykhet og vilje. Klarer du å oppnå drømmen din et steg av gangen eller må du ha alt på engang?😜

Før kunne jeg gjerne gi opp før jeg hadde prøvd fordi ting tok så utrolig lang tid. Drømmen om eget firma, enebolig og selvstyrt hverdag virket helt fjernt for to år siden – men jeg har gått små steg hver eneste dag og det fører meg nærmere målene mine hele tiden✨

Jeg går enda på en “vanlig” jobb, men jeg har fått muligheten til å gå ned i stillingsprosent. Betyr det at jeg er sur for at jeg ikke styrer min egen jobbhverdag 100%? Ikke i det hele tatt. Det gir meg heller tro på at målene mine er innenfor rekkevidde. Det er mulig å oppnå sine egne drømmer mens man gjør andre ting. De aller fleste av oss må faktisk det🥰.

Når det kommer til huset hadde det kanskje vært lettere å leid inn folk og pusset opp hele huset med engang. Men med den tankegangen kunne vi aldri kjøpt huset i utgangspunktet. Betyr det at drømmen ikke finnes lengre? Nope, det betyr bare at vi må legge inn timene og arbeidet selv.

Ikke gi opp det du drømmer om bare fordi du ser andre har alt på stell eller fordi du må ha det perfekt med engang. Å ha det perfekt er så uendelig kjedelig – du lærer ingenting om det som bor i deg og du går glipp av mye moro!🙌🏻

Mitt aller beste tips til deg er å gjøre det du drømmer om hver dag. Har du lyst å skrive mer? Lage en blogg? Gjør det da vel. Skriv litt hver dag – om ikke for andre så for deg selv!

Drømmer du om nytt hus? Kanskje drømmen er nærmere enn du tror hvis du går litt i deg selv og ser muligheter vs begrensninger.

Noen drømmer tar 1 år mens andre tar 20 år. Lov meg at du ikke gir opp det du aller mest ønsker deg fordi det tar tid. ❤️

Ting jeg elsker fredag – sminke!

Ting jeg elsker fredag – sminke!

Heisann fine deg og godt nyttår!💛

Da var jeg tilbake etter to lange uker med jul, ferie og masse kos. For noen herlige dager og for en fin juleferie! Denne ferien har jeg vært utrolig flink til å koble av, roe ned og hente inn masse energi. Jeg har sovet lenge, trent når jeg har følt for det og kost meg masse med familien. Ferie er så innmari digg, men som et selvutnevnt rutinemenneske må jeg ærlig innrømme at hverdagen er velkommen igjen! Her har jeg sendt kidsa avgårde i barnehagen og nå skal jeg komme meg a jour før en ny uke starter på mandag.

IMG_7326.JPG

Håper du har det fint og at ferien har vært god mot deg! Jeg har lovet dere å dele mine sminkeutiner så i dag kan du lese mer om hvilke sminkeprodukter jeg bruker. Når det er sagt er jeg ikke en beautyekspert – jeg bruker det som funker for meg og tenker egentlig ikke mer over det.

  1. Fuktighet: 

Noe av det beste jeg vet er å ta bort sminken om kvelden. Å vaske ansiktet og slenge på seg en kosedress før kvelds er definitivt et hverdagshøydepunkt. Som regel dusjer jeg før kvelden og da fjerner jeg sminken i dusjen. Noe av det som gir min hud glød er valg av fuktighetskrem. Jeg er utrolig nøye på det å smøre inn huden og tilføre ansiktet fuktighet.

Processed with VSCO with a5 preset

Gjennom årene har jeg testet ut ulike kremer mtp uren hud og kviser. Det jeg har landet på er en fet fuktighetskrem som fungerer helt supert på min hud. Her må du selvsagt se hva som fungerer for din hudtype. Fuktighetskremen jeg bruker er faktisk beregnet for hele kroppen og jeg vet at flere bruker den på feks eksem og tørr hud. Jeg er også nøye med å rense huden hver eneste kveld og bruker gjerne en elektrisk børste for å fjerne alt.

Dette serumet fra LarochePosay er jeg utrolig fornøyd med! Det gir en kjempefin glød og tilfører huden mye fuktighet! 

2. Concealer og Foundation 

Denne concealeren fra Clarins bruker jeg hver eneste dag og den er så god! Goodbye mørke ringer og urenheter! Jeg bruker den alltid under øynene, rundt nesen og over eventuelle urenheter. Jeg bruker samme nyansen året gjennom.

Processed with VSCO with a5 presetFoundationen er fra Loreal og er et kjempefint alternativ til de dyre sminkemerkene. Før brukte jeg en foundation fra Elisabeth Arden, men den kjøper jeg som regel kun på TaxFree. Trenger du en mer heldekkende foundation er denne fra Loreal kjempefin å blande med andre. Igjen så sverger jeg til en lys tone og bruker heller solpudder som finish.

3. Solpudder og rouge: 

Solpudder er vel det jeg elsker mest av alt når det kommer til sminke. For meg er solpudder som en liten mirakelkur – når jeg først tar på meg det føler jeg meg alltid litt freshere. For meg har det vært en evig skattejakt å finne det perfekte solpudderet. Jeg elsker too faced sitt pudder, men det er kun å oppdrive på Sephora og den butikken er ikke alltid like lett å komme over. Når jeg først er der kjøper jeg med meg ett eller to pudder og bruker dem forsiktig slik at de varer lenge.

Processed with VSCO with a5 preset

Skal jeg tipse om et superbra alternativ du finner her hjemme kan jeg virkelig anbefale Guerlain sitt solpudder – det gir en strålende glød og ser veldig naturlig ut. Prismessig er det relativt dyrt, men det varer lenge og for min del er det verdt det!

Processed with VSCO with a5 preset

Som en siste finish elsker jeg å bruke rouge. Jeg sverger til id minerals sin rouge og nyansen heter fruit cocktail. Den er gjerne litt i det drøyeste laget når du tar den på, men jeg liker å gå over med en børste og jevne den litt ut.

Processed with VSCO with a5 preset

Da håper jeg at du kan ta med deg noen fine tips! Ønsker deg en strålende fredag og god helg!💛

Sjokolademousse med sukkerfri vaniljesaus

Sjokolademousse med sukkerfri vaniljesaus

Hei fine deg og god onsdag!❤️

I dag titter jeg innom en superlett og kjempegod oppskrift til deg! Vi snakker deilig sjokolademousse som smelter på tunga med verdens beste (og) sukkerfrie vaniljesaus. Et perfekt dessert alternativ i jula med andre ord! Jeg elsker å ha med et sukkerfritt alternativ til kakebordet – både til meg selv og andre. Det er så fint å kunne tilby sunnere valg til de man er glad i – ikke sant? Å gå frem som et godt eksempel fungerer mye bedre enn å “prakke” på egne overbevisninger på andre.

Du trenger❤️

1 pose sjokolademousse fra funksjonell mat. (Lages som anvist på pakken – jeg anbefaler at du bruker helmelk).

Til vaniljesausen:

2 eggeplommer

4dl helmelk / havremelk (kan også bruke fløte)

30g sukrin +

1ts ekte vaniljepulver / vanilje fra en vaniljestang

20g maisena 

Processed with VSCO with a5 preset

Slik gjør du❤️

Varm opp melk, sukrin+ og vanilje til kokepunktet. Fjern gryta fra stekeplaten. Miks sammen eggeplommer og maisena til en klumpfri røre.

Processed with VSCO with a5 preset

Ha litt melk over i eggemiksen før du heller alt tilbake i gryta. Husk å vente litt med den varme melken slik at det ikke blir eggerøre. Så varmer du alt opp til kokepunktet på svak varme. 

Processed with VSCO with a5 preset

Når det starter å koke vil vaniljesausen tykne litt – da fjerner du gryten fra platen og avkjøler sausen i kjøleskapet. (Denne vaniljesausen passer også til andre desserter, kaker og is).

Processed with VSCO with a5 preset

Ha en fortsatt flott kveld!❤️

Økologisk og dyrevernsmerket ribbe

Økologisk og dyrevernsmerket ribbe
Reklame for kolonihagen 

Hei fine deg og god mandag!❤️

Siste uken før ferie, julaften og romjul står for tur og nå kjenner jeg at julestemningen virkelig har slått inn for fullt. Her øser regnet ned men det skal ikke komme i veien for ordentlig fin julekos. I dag skal vi ha visning (igjen) og nå satser vi på en riktig fin julepresang – nemlig salg av hus! En ting er sikkert, alt skjer for en grunn og jeg har virkelig troen på at huset vårt selges veldig snart. Jeg prøver å la det gå av seg selv – å kontrollere noe man ikke kan skaper kun uro og stress – to momenter jeg ikke har særlig lyst å invitere inn i livet mitt. Så her vaskes og skures det med godt humør!

IMG_6847.JPG

Ellers titter jeg innom for å dele en utrolig fin nyhet med deg. Kolonihagen har lansert en superdigg ribbe som du blant annet finner i frysedisken på Rema1000. Ribba er dyrevernsmerket – dvs at kjøttet er laget av griser som har hatt et godt og bærekraftig liv. De har fått kjærlighet, godt stell og de har gått ute i frisk og fin natur! I tillegg er ribben økologisk.

FEE0F10B-9C68-4F68-92AA-600E39B810A9.JPG

Med tanke på at jeg aldri har laget ribbe før måtte jeg ty til inspirasjon – her kommer min måte å steke ribbe på. Den fungerte supert og svoren ble skikkelig sprø. Kjøttet var saftig og smakte helt fantastisk! Inspirasjonen fant jeg hos Eivind Hellstrøm.

Processed with VSCO with a5 preset

Ribben er allerede rutet opp så her kan du bare gå i gang med salt og pepper. Gni godt med salt og pepper over ribba før du setter den i kjøleskapet. Ideelt sett bør du sette av et par dager til tining og et døgn til å la salt og pepper sette seg i kjøttet.

E34078E0-73CF-44B9-85F4-101C198C47DE.JPG

Kutt opp 3 gulrøtter, 1 stor gul løk, 4 selleristenger, 1 purreløk og 1 ananas i små biter. Legg alt i en stor form. Legg så ribba over (med svoren vendt ned). Fyll på med 1 liter vann og stek midt i ovnen på 180 grader i en time. 

Processed with VSCO with a5 preset

Etter en time kan du legge en skål i formen og snu ribba. Da får den litt høyde som gjør at fettet renner av. Fyll på med mer vann hvis du trenger. 

Processed with VSCO with a5 preset

Etter 1 time kan du sjekke svoren. Her satte jeg temperaturen opp til 250 grader (grillmodus på ovnen) og lot døren stå litt åpen. Da både så jeg og hørte jeg når svoren ble sprø. 

Processed with VSCO with a5 preset